BBM 77 - June 2024

BBM • JUNE - HAZİRAN 2024 73 ARTICLE • MAKALE areas of life—universities, dormitories, groceries, markets, restaurants, schools, workplaces—in short, in every area we interact with society, to ensure that individuals with celiac disease can stay healthy and maintain their diets. Our journey is long, and our struggle is to ensure access to the most basic human need: food. We need unity, sup- port, and to make our voices heard. As the Celiac Founda- tion, we will continue our efforts in this regard. The support of every institution and individual is invaluable to us. In this regard, as a result of the collaboration between the Celiac Foundation and the Sinangil Gluten Yok brand during the World Celiac Day, we organized the second Celiac and Gluten-Free Living Summit, where we emphasized the im- portance of gluten-free living and increased societal aware- ness by exchanging information about Celiac disease and gluten-free living. I would like to thank Sinangil Gluten Yok company for sponsoring this important event to emphasize the importance of gluten-free living in society and to support Celiac patients. Together, shoulder to shoulder, to promote gluten- free eating and increase awareness of Celiac disease in Turkey. Freedom in every bite, solidarity in every step! Çölyak hastalığının henüz geliştirilmiş bir ilacı bulunmamakta- dır. Tek tedavisi glütensiz beslenme olan bu hastalığı bir yaşam biçimine dönüştürmek için, hayatın her alanında- üniversitelerde, öğrenci yurtlarında, marketlerde, restoranlarda, okullarda, çalış- ma alanlarında- kısacası toplumla temas ettiğimiz her alanda glü- tensiz yemeğin sunulması, Çölyaklıların sağlıklı olmalarını ve di- yetlerini sürdürebilmelerini sağlamak için son derece önemlidir. Yolumuz uzun, mücadelemiz insanın en temel ihtiyacı olan yemeğe ulaşmak. Birlik beraberliğe, desteğe ve sesimizi du- yurmaya ihtiyacımız var. Bu konuda Çölyak Vakfı olarak çalış- malarımızı sürdüreceğiz. Her bir kurumun, her bir şahsın des- teği bizler için çok kıymetli. Bu anlamda, Dünya Çölyak Günü kapsamında Çölyak Vakfı ve Sinangil Gluten Yok markası ile yaptığımız birliği sonucu 2.sini düzenlediğimiz Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi’nde glütensiz yaşamın önemini vurgulayarak, Çölyak hastalığı ve glütensiz ya- şam hakkında bilgi alışverişi yaparak toplumsal farkındalığı artır- dık. Toplumda glütensiz yaşamın önemini vurgulamak ve Çölyak hastalarına destek olmak için bu önemli bir etkinliğe sponsor olan Sinangil Glüten Yok firmasına teşekkür ederim. Türkiye’de glütensiz beslenmeyi yaygınlaştırmak ve Çölyak farkındalığını artırmak için omuz omuza. Her lokmada özgürlük her adımda dayanışma.!