BBM 79 - August 2024

BBM • AUGUST - AĞUSTOS 2024 47 Instant noodles have become widely popular in Indonesia. Re- cently, wheat has also been used as a substitute for corn in ani- mal feed. With the growing population and the diversification of food products, I anticipate that wheat consumption will continue to increase. Does Indonesia have plans to reduce dependence on im- ported wheat? We rely on imported wheat due to our tropical climate, which is not suitable for wheat cultivation. However, our universities and research institutions are actively conducting research to develop wheat varieties that can thrive in tropical climates. We hope that someday we will be able to cultivate wheat domestically. What is the current level of wheat flour consumption in In- donesia? The average consumption of wheat flour in Indonesia was 2.94 kg per capita per year in 2023. This marked a 6.75% in- crease compared to the previous year, which was 2.75 kg per capita per year. bağlı olarak pirinç üretimimiz düştü. Bu da normal yıllara kıyasla yaklaşık %15’lik bir düşüşe yol açtı. İkinci en önemli ürün ise hem beşeri tüketim için temel gıda maddesi hem de hayvanlar için yem hammaddesi olarak kullanılan mısır. Pirinç ve mısır tahıl en- düstrimizin iki ana ürünü. Ayrıca, yurt içinde yetiştirilmediği için buğday ithal etmemiz gerekiyor. Buğday ekmek ve noodle baş- ta olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinde kullanılıyor. 2024’te ne kadarlık bir buğday ithalatı öngörüyorsunuz? Buğday ithalat hacminin 2024 yılında artmasını bekliyoruz. Bu artış, küresel ekonomideki iyileşme ve nüfus artışımızdan kay- naklanacak. Buğday ayrıca hayvan yemi formülünde de yaygın olarak kullanılıyor. Buğday ithalatı 2023 yılında 10,95 milyon tona ulaştı. İthalat miktarı, bir önceki yıla göre yaklaşık 1,42 milyon ton arttı. 2022’deki 9,53 milyon tonluk ithalat hacmine oranla ifade etmek gerekirse bu artış %14,9’a tekabül ediyor. ENDONEZYA’NIN BUĞDAY TALEBI ARTIYOR Endonezya’da buğday tüketiminin daha da artacağını ön- görüyor musunuz? INTERVIEW • RÖPORTAJ