BBM 79 - August 2024

BBM • JAUGUST - AĞUSTOS 2024 68 for new investments. This year, Doruk Un invested a total of 8.5 million TRY in R&D, launching its healthy flour portfolio with the retail brand PanPan. In the first six months of 2024, the company achieved an 11% increase in export markets and a 44% increase in domestic market tonnage. Doruk Un aims for at least a 30% growth in the retail market by the end of the year. With an annual wheat milling capacity of 438,000 tons and a flour production capacity of 350,000 tons, Doruk Un is one of Türkiye’s largest flour exporters, utilizing 65-70% of its capacity for export and serving 41 countries. Doruk Un develops products tailored to a wide range of needs and uses, from home use to bakeries, restaurants, and hotels. As the only flour producer with its own seed development, Doruk Un aims for over a 50% increase in tonnage in the domestic market with its retail brand Panpan in 2024. The company also targets significant growth in the sec- tor through its seed investments, and after approximately three years of R&D, it plans to introduce five variet- ies of certified seeds to producers during the 2024 harvest season. PANPAN TARGETS 50,000 TONS ANNUAL PRODUCTION IN PACKAGED FLOUR CATEGORY With a focus on achieving the right taste with the right flour, Doruk Un, hav- ing entered the retail market with its PanPan Flour brand through its invest- ment in packaged flour, showcases a pioneering vision in the sector by offer- ing high-quality, suitable, and delicious flour options. Introducing three different products rich in fiber and highly nutritious, büyümesine devam ediyor. Bu yıl toplamda 8,5 milyon TL Ar- ge yatırımıyla perakende markası PanPan ile sağlıklı un port- föyünü tüketiciyle buluşturan Doruk Un, 2024’ün ilk 6 ayında ihracat pazarlarında %11, iç piyasada da %44 tonaj büyümesi gerçekleştirdi. Şirket perakende pazarında bu yılın sonunda en az %30 büyümeye odaklandı. Yıllık 438 bin ton buğday kırma kapasitesi, yıllık 350 bin ton un üretimi ile Türkiye’nin en büyük un ihracatçılarından Doruk Un, kapasitesinin %65- 70’lik kısmını ihracat pazarlarında değerlendiriyor ve 41 ülke- ye ihracat gerçekleştiriyor. Doruk Un, evsel kullanımdan fırın- lara, restoranlardan otellere kadar geniş bir skalada ihtiyaca ve kullanım amacına özel ürünler geliştiriyor. Kendi tohumu- nu geliştiren tek un üreticisi unvanını da elinde bulunduran Doruk Un, pazara giriş yaptığı perakende markası Panpan ile 2024’te iç pazarda %50’nin üstünde tonaj artışı hedefinde… Tohumculuk yatırımlarıyla da sektörde güçlü bir büyüme he- defleyen şirket, yaklaşık 3 yıldır devam eden Ar-ge çalış- maları sonunda 2024 ekim dönemine 5 çeşit sertifikalı tohumu üreticiler ile buluşturacak. PANPAN PAKETLI UN KATEGORISINDE YILDA 50 BIN TON ÜRETIM HEDEFI Unun uzmanlık gerektirdiği, doğru unla doğru lezzete ulaşılacağı yaklaşımıyla yola çıkan ve bu amaçla paketli un yatırımı yaparak PanPan Un markasıyla perakende pazarına giriş yapan Do- ruk Un, ihtiyaca uygun, yüksek nitelikli ve lezzetli un seçenekleriyle sektörde öncü bir vizyon sergi- liyor. Türkiye’de ilk defa “Sağlıklı Un” kategorisiyle yerli ata tohumlarından bol lifli ve son derece bes- leyici 3 farklı ürünü tüketici ile buluşturan Doruk Un, yakın zamanda ürün ailesine glutensiz unu da ekle- COUNTRY FILE • ÜLKE DOSYASI Gürsel Erbap Chairman and CEO of Doruk Un Doruk Un Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su