BBM 79 - August 2024

BBM • AUGUST - AĞUSTOS 2024 69 derived from local heritage seeds, Doruk Un has established the ‘Healthy Flour’ category in Türkiye’ for the first time. The company plans to add gluten-free flour to its product range soon, aiming to expand in the branded and packaged flour market. Doruk Un, aiming to become Türkiye’s leading brand in the packaged flour market by establishing strong penetration across online channels and all major supermarkets, positions it- self in all categories of the value chain from field to table. Doruk Un aims for 10% of its consumer product group revenue and 20% of its profitability to come from the ‘Healthy Products’ port- folio through the PanPan brand. In the packaged flour category, PanPan aims to reach an annual tonnage of over 50,000 tons within five years, becoming one of Türkiye’s top three packaged flour brands. FIRST GOAL: PRODUCING NOODLE Doruk Un will activate an investment in warehouse infrastruc- ture to increase its factory silo capacity by 20,000 tons this year. The company plans to invest $50 million over the next five years, introducing innovations and value-added product groups such as gluten-free flour, noodle production, storage, and lo- gistics investments. Doruk Un also aims to invest in production, R&D, frozen baked goods production and retail, logistics and storage, new product development, and sustainability in agricul- ture and food projects. WHEAT YIELDS IN MARMARA REGION EXPECTED TO INCREASE BY 10-15% Supporting production to reduce foreign dependency and aiming for value-added exports with products made in Türki- ye, Doruk Un has a significant advantage with its proximity to products and ports in Tekirdağ province. The company oper- yerek markalı ve paketli un pazarında büyüme hedefinde. On- line kanallar ve tüm büyük marketler dahil olmak üzere güçlü bir penetrasyon oluşturarak paketli un pazarında Türkiye’nin öncü markası olma vizyonuyla hareket eden Doruk Un, tarla- dan sofraya değer zincirinin tüm kategorilerinde yerini alıyor. Doruk Un PanPan markasıyla tüketici ürün grubu cirosunun %10’unun, karlılığın ise %20’sinin “Sağlıklı Ürün” portföyünden gelmesini hedefliyor. PanPan paketli un kategorisinde 5 yıl içinde yıllık 50.000 tondan fazla tonaja ulaşarak Türkiye’nin en büyük 3 paketli un markasından biri olmayı hedefliyor. İLK HEDEF NOODLE ÜRETIMI Doruk Un, fabrika silo kapasitesinin 20 bin tonu için antrepo yatırımını da bu yıl devreye alacak. Beş yılda 50 milyon dolar yatırım yapmayı hedefleyen şirket, yenilikçi ve katma değerli ürün gruplarında glutensiz un, noodle üretim yatırımı, depo- lama ve lojistik alanında yatırımları da devreye alacak. Doruk Un; üretim, Ar-ge, donuk unlu mamuller üretim ve mağazacı- lık, lojistik ve depolama, yeni ürün geliştirme, sürdürülebilirlik tarım ve gıda projelerine de yatırım yapmayı hedefliyor. MARMARA BÖLGESI’NDE BUĞDAY VERIMINDE %10 ILA %15 ARASINDA ARTIŞ BEKLENIYOR. Üretime destek vererek dışa bağımlılığı azaltıp Türkiye’de üretilen ürünlerle katma değerli ihracat hedefleyen Doruk Un’un, ürün ve limanlara yakınlığıyla büyük avantaj oluşturan Tekirdağ’da 20 bin m2 ileri teknoloji ile donatılan üretim fab- rikasında yıllık 350 bin ton un üretimi gerçekleştiriyor. Ekim alanı büyüklüğü ve verim açısından Marmara Bölgesi’nin ve Trakya topraklarının Türkiye buğday hasadı için önemine dikkat çeken Doruk Un CEO’su, “Marmara Bölgesi Türkiye buğday ekim alanlarının %15-%16’sını, üretimin yaklaşık %21’ini COUNTRY FILE • ÜLKE DOSYASI