BBM Magazine 82 - Kasım/November 2024

BBM • NOVEMBER - KASIM 2024 32 NEWS HABER Turkey’s largest flour producer, Ulusoy Un, has added another significant step to its growth journey. In line with its strategy to expand into high value-added sec- tors, Ulusoy Un has acquired 85% of the shares of Pastificio Mediterranea S.r.l., which has been producing high-quality Italian pasta for over 100 years in the Silvano d’Orba region of Italy, from the Spanish Cerealto group. The founding Moccagatta family will continue to serve within the company and transfer their ex- pertise. Pastificio Mediterranea, whose roots date back to 1908, began pasta production in the hills 30 kilometers from Ge- noa and the Mediterranean, using traditional Italian pasta- making techniques. By 1936, handcrafted production had transitioned to the region’s first automatic pressing systems. In the 1950s and 1960s, the company’s product portfolio was introduced to international markets with the iconic Moccagatta suitcase. In 2003, to meet increasing demand, Ulusoy Un acquires Italian Pastifico for a bold entry into pasta sector Turkey’s largest flour producer and exporter, Ulusoy Un, has taken a significant step in its strategy to expand into high value-added sectors by purchasing85%of the shares of Pastificio Mediterranea S.r.l., which has been producing high-quality Italian pasta for over 100 years in the Silvano d’Orba region of Italy, from the Spanish Cerealto group. İtalyan Pastifico’yu alan Ulusoy Un’dan makarna sektörüne iddialı giriş Türkiye’nin en büyük un üreticisi ve ihracatçısı Ulusoy Un, katma değeri yüksek alanlarda genişleme stratejisi doğrultusunda, İtalya’nın Silvano d’Orba bölgesinde 100 yılı aşkın süredir yüksek kaliteli İtalyan makarnası üretimi gerçekleştiren Pastificio Mediterranea S.r.l.’nin hisseleri- nin %85’ini İspanyol Cerealto grubundan satın aldı. Türkiye’nin en büyük un üreticisi Ulusoy Un, büyüme yolcu- luğunda attığı önemli adımlara bir yenisini daha ekledi. Ulusoy Un, katma değeri yüksek alanlarda genişleme stratejisi doğrultu- sunda, İtalya’nın Silvano d’Orba bölgesinde 100 yılı aşkın süredir yüksek kaliteli İtalyan makarnası üretimi gerçekleştiren Pastificio Mediterranea S.r.l.’nin (“Şirket veya Pastificio Mediterranea”) his- selerinin yüzde 85’ini İspanyol Cerealto grubundan satın aldı. Kurucu Moccagatta ailesi şirkette görev almaya ve bilgi birikimini aktarmaya devam edecek. Kökleri 1908 yılına dayanan Pastificio Mediterranea makarna üretimine, Cenova ve Akdeniz’e 30 km uzaklıktaki tepelerde, geleneksel İtalyan makarna yapım teknikleri ile başlamıştır. 1936 yılına gelindiğinde el işçiliği ile üretim, yerini bölgenin ilk otomatik pres sistemlerine bırakmıştır. 1950 ve 1960’lı yıllarda şirketin ürün portföyü, ikonik Moccagatta valizi ile ulusla- rarası pazara taşınmıştır. 2003 yılında artan talebi karşılayabilmek adına, Ovada’daki tesisin yerine günümüzde faaliyet gösteren Silvano d’Orba’daki modern tesis yatırımı yapılmıştır. Pastificio Mediterranea, ellinin üzerinde farklı boy ve şekilde ürettiği yüksek kaliteli İtalyan makarnasını, başta “Moccagat- ta dal 1908” olmak üzere çeşitli markalar ile farklı coğrafyalardaki pazarlara sunmaktadır. Ayrıca özel markalı üretim de gerçekleştir- mektedir. Her kültürde farklı biçimlerde tü- ketilebilen makarna; uzun raf ömrü, yüksek besin değeri ve çeşitli damak tatlarına uygun soslarla harmanlanıp servis edilebilmesi bakı- mından dünyanın en önemli gıdalarından biri olarak gösterilmektedir. İtalyan makarnası ise İtalya’nın simge gı- dalarından biri olmasının yanı sıra yüzde 100 durum buğdayından üretim gerçekleştirilen premium segmentte dünya ihracatında ve tüketiminde en yüksek paya sahiptir. MAKARNA SEKTÖRÜNE IDDIALI GIRIŞ “Pastificio’nun 100 yılı aşkın sürede inşa ettiği bilgi birikimi biz- leri etkiledi” diyen Ulusoy Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren