BBM Magazine 82 - Kasım/November 2024

BBM • NOVEMBER - KASIM 2024 34 NEWS HABER “The Grain Innovation Center is the latest addition to Büh- ler’s expanding network of Application & Training Centers in Uzwil,” says Johannes Wick, CEO of Grains & Food at Bühler Group. “We cover the entire range of production, from vari- ous raw materials to a wide array of finished products. In do- ing so, we provide our customers with exceptional flexibility and the choices they need to address increasing challeng- es and revolutionize their markets.” With changes in global grain sup- ply chains, nutritional requirements, transparency of sourcing and pricing pressure, the milling industry faces a challenging environ- ment. These include maintaining flour quality with variable raw materials, improving production and energy efficiency, managing safety issues, or finding and keeping well skilled professionals. Adopting new technologies – such as auto- mation, IoT, and data analytics – and addressing environ- mental concerns add complexity, while growing consumer demand for healthier and more sustainable products has driven a faster pace of innovation. For this purpose, Bühler has designed a fresh, modern, and high-tech milling technology facility – the GIC. The new building is the successor to Bühler’s former Grain Technol- ogy Center, which has served the milling industry since 1951. The five-story facility spans 2,000 square meters and fea- tures state-of-the-art infrastructure along with over 70 piec- es of cutting-edge equipment from Bühler and its partners. The GIC works as a leading-edge arena for customers to experiment, innovate, and find concrete solutions to meet their specific needs. Bühler’s Grain Innovation Center opens its doors Swiss technology group Bühler inaugurates its newGrain Innovation Center (GIC) in Uzwil, a trailblazing facility. Bühler’in Tahıl İnovasyon Merkezi kapılarını açtı İsviçreli teknoloji grubu Bühler, Uzwil’de öncü bir tesis olan yeni Tahıl İnovasyon Merkezi’nin (GIC) açılışını yaptı. Bühler Group Tahıl ve Gıda CEO’su Johannes Wick, “Tahıl İnovasyon Merkezi, Bühler’in Uzwil’de genişleyen Uygulama ve Eğitim Merkezleri ağına en son eklenen merkezdir. Çeşitli hammaddelerden çok çeşitli bitmiş ürünlere kadar tüm üretim yelpazesini kapsıyoruz. Bunu yaparken, müşterilerimize ola- ğanüstü esneklik ve artan zorlukların üstesinden gelmek ve pazarlarında devrim yaratmak için ihtiyaç duydukları seçenek- leri sağlıyoruz” dedi. Küresel tahıl tedarik zincirlerindeki değişiklikler, beslenme gereksinimleri, kaynak kullanımında şeffaflık ve fiyat baskısı nedeniyle değirmencilik endüstrisi zorlu bir ortamla karşı kar- şıya. Bunlar arasında değişken hammaddelerle un kalitesini korumak, üretim ve enerji verimliliğini artırmak, güvenlik so- runlarını yönetmek veya iyi vasıflı profesyonelleri bulmak ve elde tutmak yer alıyor. Otomasyon, IoT ve veri analitiği gibi yeni teknolojilerin benimsenmesi ve çevresel kaygıların ele alınması karmaşıklığı artırırken, daha sağlıklı ve daha sürdürü- lebilir ürünlere yönelik artan tüketici talebi daha hızlı bir ino- vasyon hızını tetiklemişti. Bühler, bu amaçla yeni, modern ve yüksek teknolojili bir değirmen teknolojisi tesisi olan GIC’yi tasarladı. Yeni bina, Bühler’in 1951 yılından bu yana değir- mencilik sektörüne hizmet veren eski Tahıl Teknoloji Merkezi’nin halefi nite- liğinde. Beş katlı tesis, 2.000 metreka- relik bir alana yayılıyor ve Bühler ile ortaklarının 70’ten fazla son teknoloji ekipmanının yanı sıra son teknoloji ürünü bir altyapıya sahip. GIC, müşterilerin özel ihtiyaçlarını karşılamak üzere deneyler yapmaları, yenilikler geliştirmeleri ve somut çözümler bulmaları için öncü bir arena olarak çalışmaktadır.