BBM Magazine 83 - Aralık/December 2024

BBM • DECEMBER - ARALIK 2024 22 Equipped with advanced product development labs, cell culture, and fermentation capabilities and equipment, and with its ecosystem of partners, the Hub is designed to em- power start-ups and organizations to scale up and acceler- ate the development of market-ready, sustainable, healthy, and affordable products. The Hub offers a technology plat- form that extends beyond food and can support the devel- opment of diverse products, such as meat, fish, dairy, pet food, and plant-based cells like cocoa – as well as materials like cosmetics and selective pharma applications. “The launch of The Cultured Hub is a pivotal moment in the global push for sustainable food production,” said Yan- nick Gaechter, CEO of The Cultured Hub. “The opening of this facility is not just an achievement for our team, but a The Cultured Hub opens its state-of-the- art biotech facility in Switzerland The CulturedHub officially opens its doors, marking amile- stone for the global cellular agriculture and food industry communities. The pioneering scale-up and growth service aims to revolutionize the cultivated food and beverage sec- tor by accelerating the development and market penetra- tion of cellular agriculture products. These innovations can address increasingly complex food system challenges, re- ducing environmental impact and improving food security. İsviçre'de son teknolojiyle donatılmış biyoteknoloji tesisi açıldı The Cultured Hub, global hücresel tarım ve gıda en- düstrisi toplulukları için bir kilometre taşını iş aret ederek kapılarını resmen açtı. Bu çığır açıcı ölçek büyütme ve büyüme hizmeti, hücresel tarım ürünlerinin gelişimini ve pazara girişini hızlandırarak ekili gıda ve içecek sektö- ründe devrim yaratmayı amaçlıyor. Bu yenilikler, giderek karmaşıklaşan gıda sistemi sorunlarını ele alabilir, çevre- sel etkiyi azaltabilir ve gıda güvenliğini artırabilir. İleri düzey ürün geliştirme laboratuvarları, hücre kültürü ve fermantasyon kabiliyetleri ve ekipmanları ile donatılan Mer- kez, ortaklarından oluşan ekosistemiyle yeni kurulan şirketleri ve kuruluşları pazara hazır, sürdürülebilir, sağlıklı ve uygun fi- yatlı ürünlerin geliştirilmesini ölçeklendirmek ve hızlandırmak üzere tasarlandı. Merkez, gıdanın ötesine geçen ve et, balık, süt ürünleri, evcil hayvan gıdaları ve kakao gibi bitki bazlı hücreler gibi çeşitli ürünlerin yanı sıra kozmetik ve seçici ilaç uygulamaları gibi malzemelerin geliştirilmesini destekleyebi- lecek bir teknoloji platformu sunuyor. The Cultured Hub CEO’su Yannick Gaechter, “The Cultured Hub’ın faaliyete geçmesi, sürdürülebilir gıda üretimine yönelik küresel çabada çok önemli bir an. Bu tesisin açılışı sadece ekibimiz için bir başarı değil, aynı zamanda sektör için de bir NEWS HABER