BBM Magazine 83 - Aralık/December 2024

BBM • DECEMBER - ARALIK 2024 59 INTERVIEW • RÖPORTAJ bap, “Bizim için endüstriyel pazarda büyük üretimler gerçekleşti- ren yerli ve global firmaların onaylı tedarikçisi olmak son derece önemli. UNO, Donuk Fırıncılık Ürünleri, Eti, Şölen, Indomie, Pek Food, Ak Nişasta, Senass, İstanbul Halk Ekmek, Simit Sarayı, İreks, Zeelandia, Bimbo ve Polen Food gibi endüstriyel pazarda güç- lü markaların çözüm ortağıyız. Bu alandaki yatırımlarımız devam edecek” dedi. Erbap, resmi imzalar atılmadığı için firma ismi açık- lanmasa da donuk unlu mamuller alanında üretim yapan bir firma ile ortaklık görüşmelerinin sona gelindiği bilgisini verdi. 2024 yılında dünya buğday üretiminde %0,3’lük bir artış öngö- rülmesine karşın, Türkiye’de üretimin bir milyon ton azalarak 21 milyon tona düştüğünü belirten Erbap, “Türkiye’de ekim alanla- rının azalmasına rağmen verim artışı sağlandı. Ancak AB, Rusya ve Ukrayna gibi büyük üreticilerin üretimlerinde %10’luk bir düşüş yaşandı ve küresel arz-talep dengesi etkilendi. Türkiye’nin bu süreçte tarımda sürdürülebilir üretime odaklanması çok önemli. Tarımsal üretimde ciddi bir kuraklık problemi yaşanıyor. Türkiye genelinde ekim ayı yağışı 26,8 mm ile son 6 yılın en düşük se- viyesinde. Yağışlar geçen yıla göre %27 uzun yıllar ortalamasına göre ise %46 azaldı. Mevsimsel değişimler ve kuraklık artarak devam edecek. Tarımın geleceği ve gıdaya erişim açısından ön- lemler almak gerekiyor. Coğrafi koşullara uygun, kuraklığa daya- nıklı, verimliliği yüksek yerli tohumlar ve mekanizasyon sistemleri geliştirmek çok önemli. Biz de yaptığımız uzun Ar-Ge çalışmala- rıyla Türkiye’nin verimlilik açısından 10-15 yılını kurtaracak Tarım Bakanlığı’ndan izinleri alınmış ve sertifikalandırılmış çeşitler geliş- tirdik” dedi. dustrial market, stated, “It is extremely important for us to be an approved supplier for domestic and global companies that carry out large-scale productions in the industrial market. We are the solution partner for powerful brands in the industrial market such as UNO, Donuk Fırıncılık Ürünleri, Eti, Şölen, Indomie, Pek Food, Ak Nişasta, Senass, Istanbul Halk Ekmek, Simit Sarayı, Ireks, Zeelandia, Bimbo, and Polen Food. Our investments in this field will continue.” Erbap also mentioned that although the company name cannot be disclosed due to the lack of official signatures, the partnership discussions with a company that produces fro- zen bakery products are nearing completion. Erbap pointed out that despite a 0.3% global increase in wheat production forecasted for 2024, Turkey’s production has decreased by one million tons, dropping to 21 million tons. He stated, “Although the planting areas in Turkey have decreased, we have seen an increase in yield. However, major producers like the EU, Russia, and Ukraine have experienced a 10% reduc- tion in production, affecting the global supply-demand balance. It is crucial for Turkey to focus on sustainable agricultural pro- duction during this period. There is a serious drought problem in agricultural production. In October, rainfall across Turkey was at 26.8 mm, the lowest in the last six years. Compared to last year, rainfall decreased by 27%, and compared to the long-term aver- age, it has decreased by 46%. Seasonal changes and drought will continue to increase. Measures must be taken regarding the future of agriculture and food accessibility. It is essential to develop drought-resistant, high-yield local seeds and mechani- zation systems suited to geographical conditions. Through our extensive R&D efforts, we have developed varieties approved and certified by the Ministry of Agriculture, which will save Tur- key’s productivity for the next 10 to 15 years.” HIGH YIELD ADVANTAGE WITH NEWWHEAT VARIETIES Erbap emphasized Doruk Un’s long-term investments in the seed sector, saying, “At our R&D breeding station in Thrace, we are working on drought-resistant, high-yield, and highly adapt- able seed varieties. This year, especially our ERBAP-65 hulled