BBM Magazine 85 - February - Şubat 2025

BBM • FEBRUARY - ŞUBAT 2025 22 For the sixth time, the FlourWorld Museum in Wittenburg is calling on the global milling community to help celebrate World Flour Day. On March 20 flour, the “white gold”, a sta- ple food that connects billions of people the world over, will be at the centre of attention. This year the motto is “Feeding the world starts with feeding your community. Let your ac- tions speak!” GLOBAL RESPONSIBILITY AND LOCAL COMMITMENT World Flour Day is more than just a commemorative day. It is intended to call attention to the importance of flour and the responsibility of the milling industry. Around the world, com- World Flour Day 2025 – Doing good and bringing people together On 20 March the milling community will honour the staple food of humankind. The FlourWorld Museum invites global participation in social projects. 2025 Dünya Un Günü: İyilik yapmak ve insanları bir araya getirmek 20 Mart’ta, değirmencilik sektörü insanlığın temel gıda- larından biri olan unu onurlandıracak. Wittenburg’daki FlourWorld Müzesi, sektör profesyonellerini sosyal pro- jelere aktif katılım sağlamaya davet ediyor. Bu yıl altıncı kez kutlanacak olan Dünya Un Günü, değir- mencilik endüstrisinin küresel ölçekteki sorumluluğuna ve yerel topluluklarla olan bağlantısına dikkat çekiyor. “Dünyayı beslemek, önce toplumu beslemekle başlar. Bırakın eylem- leriniz konuşsun!” mottosu altında, sektör temsilcileri gıda bankalarına un bağışları yapmaya, yerel projelerde gönüllü olarak yer almaya ve toplum yararına çalışmalara katılmaya teşvik ediliyor. KÜRESEL PERSPEKTIF, YEREL SORUMLULUK Dünya Un Günü, sadece bir anma günü olmanın ötesinde, değirmencilik endüstrisinin gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik BBM • FEBRUARY - ŞUBAT 2025 23 NEWS HABER panies in the milling and baking industries and their employ- ees are invited to join in with donation and volunteer projects. Plans call for flour donations to food banks and charitable or- ganizations, and volunteer support for local projects. Volkmar Wywiol, founder of the FlourWorld Museum, stresses the importance of this event: “Flour is life! World Flour Day stands for many things. We celebrate the signifi- cance of flour and our appreciation to farmers and millers for this gift of nature. It is also a day of solidarity and support from the flour industry, giving hope and assisting social insti- tutions with flour donations large and small.” SHARED INVOLVEMENT In addition to public action, the internal community is a fo- cus. Peter Steiner, Global Head of Business Unit MC Müh- lenchemie, notes: “Our subsidiaries around the world are celebrating the day with joint events. Team projects, in which employees assist local social initiatives, are also planned. We bring people together and do something good for the com- munity. These activities underline not just the importance of flour as a life-giving staple, but also the value of cooperation and community, within the milling industry and beyond.” MC Mühlenchemie sponsors the FlourWorld Museum in Wit- tenburg. The Museum plays a central role in the organization and execution of World Flour Day, and works to make the im- portance of flour and the work of the milling industry visible. “Only with shared effort can we master the great challenges of our time, like feeding a growing world population,” says Peter Steiner of the vision behind the motto of World Flour Day 2025. A SYMBOLIC DATE March 20 is the beginning of spring in the northern hemi- sphere and harvest season in the south – a day that sym- bolizes the cycle of growth and nutrition, making it perfect for World Flour Day. The FlourWorld Museum houses the world’s largest collection of flour sacks and preserves the traditions of flour for the future. konusundaki kritik rolünü vurguluyor. Un, dünyanın her köşesin- deki topluluklar için vazgeçilmez bir besin kaynağı olmanın yanı sıra, sosyal sorumluluk çalışmalarının da merkezinde yer alıyor. FlourWorld Müzesi’nin kurucusu Volkmar Wywiol, konuyla ilgili şunları söylüyor: “Un, hayattır! Dünya Un Günü, değirmen- cilik endüstrisinin bu temel gıdaya olan adanmışlığını ve sek- tör profesyonellerinin sorumluluğunu vurguluyor. Aynı zaman- da, un endüstrisinin dayanışma ruhunu ve sosyal sorumluluk projelerine desteğini gösterdiği bir gün olarak öne çıkıyor.” BIRLIKTE HAREKET ETMENIN GÜCÜ MC Mühlenchemie Global İş Birimi Başkanı Peter Steiner, sektör içindeki dayanışmanın önemine dikkat çekerek şun- ları ifade ediyor: “Tüm dünyadaki ofislerimiz ve iştiraklerimiz, Dünya Un Günü’nü özel etkinliklerle kutluyor. Yerel sosyal projelerde aktif olarak yer alan ekiplerimizle, iş birliklerinin ve toplumsal katılımın önemini vurguluyoruz. Bu etkinlikler, unun yalnızca besleyici değerini değil, aynı zamanda endüstri pro- fesyonelleri arasındaki dayanışmayı da simgeliyor.” MC Mühlenchemie tarafından desteklenen FlourWorld Mü- zesi, Dünya Un Günü’nün organizasyonunda kritik bir rol oy- nuyor. Müzede sergilenen dünyanın en geniş un çuvalı kolek- siyonu, sektörün tarihine ışık tutarak, değirmenciliğin küresel düzeydeki etkisini ve sürekliliğini gözler önüne seriyor. SEMBOL NITELIĞINDE BIR TARIH 20 Mart, kuzey yarımkürede baharın başlangıcı, güney yarımkürede ise hasat mevsiminin zirvesini temsil ediyor. Bu tarih, unun üretim ve tüketim döngüsündeki kritik rolünü ve sürdürülebilir gıda üretimindeki önemini simgeliyor. Dünya Un Günü, değirmencilik sektörü profesyonellerine unun söz konusu kritik rolünü hatırlatma ve toplumsal fayda- ya katılma fırsatı sunuyor. Gelecek nesiller için sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturma sorumluluğumuzu yerine getirmek için, bu anlamlı günün bizleri bir araya getiren bir platform olmasını diliyoruz. NEWS HABER