BBM Magazine 86 - March-Mart 2025

BBM • MARCH - MART 2025 74 ARTICLE • MAKALE Growing awareness about nutrition is driving fundamen- tal changes in consumption habits. The nutrition trends of 2025 reflect an approach that merges individual well-being with planetary health. Consumers are now shifting from the mindset of “I am what I eat” to “We are what we eat.” According to Andaç Yeşilyurt, Nutri- tion Expert at healthy snack brand Humm Organic, three main trends will shape 2025: sustainable eating prac- tices, a preference for clean foods, and rising demand for organic products. PLATES THAT REDUCE THE CARBON FOOTPRINT The importance of sustainable nutrition has been highlight- ed in extensive research by the Food and Agriculture Organi- zation (FAO) and the World Health Organization (WHO). Scien- Plate of tomorrow will be filled with organic, clean, and sustainable nutrition Concerns about the future have reshaped eating hab- its. Humm Organic Nutrition Expert Andaç Yeşilyurt has unveiled the key nutrition trends set to define 2025. In this new era, where sustainability, clean eat- ing, and organic living take center stage, consumers are expected to make choices that prioritize both their own health and the health of the planet. Yarının tabağı organik, temiz ve sürdürülebilir beslenmeyle dolacak Gelecek kaygısı beslenme şeklini değiştirdi. Humm Organic Beslenme Uzmanı Andaç Yeşilyurt, 2025 yılına damgasını vuracak beslenme trendlerini açık- ladı. Sürdürülebilirlik, temiz beslenme ve organik yaşamın öne çıkacağı yeni dönemde, tüketicilerin hem kendi sağlıklarını hem de gezegen sağlığını gözeten tercihlere yöneleceği öngörülüyor. Beslenme konusunda artan bilinç düzeyi tüketim alışkan- lıklarında köklü dönüşümleri beraberinde getiriyor. 2025 yılı beslenme trendleri, bireysel sağlıkla gezegen sağlığını bir- leştiren bir yaklaşımı yansıtırken; tüketiciler ar- tık “ne yersem oyum” yerine, “ne yersek oyuz” mantığıyla hareket ediyor. Sağlıklı atıştırmalık markası Humm Organic’in Beslenme Uzmanı Andaç Yeşilyurt’a göre, 2025’te özellikle üç ana trend belirleyici olacak; sürdürülebilir bes- lenme yaklaşımları, temiz gıda tercihi ve organik ürünlere artan talep. KARBON AYAK IZINI AZALTAN TABAKLAR Sürdürülebilir beslenme konusuna Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) kapsamlı araştırma- larında dikkat çekiliyor. Bitkisel ağırlıklı beslenme modelleri- NUTRITION EXPERT / BESLENME UZMANI HUMM ORGANIC Andaç Yeşilyurt