BBM Magazine 88 - May/Mayıs 2025

BBM • MAY - MAYIS 2025 40 Halal food is steadily gaining traction on a global stage. It is being consumed for religious reasons and is also ap- preciated for being clean, safe, and ethically sourced. Ha- lal food includes a wide range of foods that follow specific rules for how they are sourced, prepared, and handled. In recent years, the popularity of halal food has grown be- yond Muslim communities, with more people choosing halal-certified products for health and safety reasons. As Halal food market size worth USD 6,817.18 billion by 2034 Helal gıda pazarı 2034’e kadar 6 trilyon 817milyar dolara ulaşacak Helal gıda, küresel ölçekte giderek daha fazla ilgi görüyor. Dini nedenlerle tüketilmesinin yanı sıra, temiz, güvenli ve etik kaynaklı olması nedeniyle de tercih ediliyor. Helal gıda; temin edilme, hazırlanma ve işlenme şekli açısından belirli kurallara uyan geniş bir ürün yelpazesini kapsıyor. Son yıllarda helal gıdaya olan ilgi Müslüman toplulukların ötesine geçerek, sağ- lık ve güvenlik açısından helal sertifikalı ürünleri tercih eden daha geniş bir tüketici kitlesine ulaşmış durumda. Bilinç düze- “In recent times, halal food has evolved into a global movement shaped by consumer awareness, ethical values, and a demand for transparency in food produc- tion. With a rising Muslim population, shifting dietary preferences, and increased adoption of advanced technologies, the halal food market is poised to experi- ence sustained growth in the coming years.” “Günümüzde helal gıda, sadece dini gerekçelere dayanan bir tercih olmaktan çıkıp, tüketici farkındalığı, etik değerler ve gıda üretiminde şeffaflık talebiyle şekillenen küresel bir hareket haline gelmiş durumda. Artan Müslüman nüfus, de- ğişen beslenme alışkanlıkları ve ileri teknolojilerin benim- senmesiyle birlikte, helal gıda pazarının önümüzdeki yıllarda istikrarlı bir şekilde büyümeye devam etmesi bekleniyor.” ARTICLE • MAKALE