BBM Magazine 88 - May/Mayıs 2025

CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM • MAY - MAYIS 2025 71 Although Brazil is a prominent global play- er in agricultural production, the country still faces structural challenges when it comes to wheat. Climatic constraints, rising domes- tic demand, and a dependence on imports shape the core dynamics of Brazil’s wheat economy. According to recent reports from the U.S. Department of Agriculture (USDA), CEPEA (Center for Advanced Studies on Ap- plied Economics), and the FAO, Brazil’s wheat production, consumption, and import system are guided by a series of critical economic and policy decisions. Higher Yields, Shrinking Area For the 2024/25 marketing year, USDA fore- casts Brazil’s wheat production at 9.6 million Brezilya, tarımsal üretim gücüyle küresel pa- zarda öne çıkan bir ülke olmasına rağmen, buğ- day özelinde hâlâ yapısal zorluklarla karşı karşı- ya. İklimsel kısıtlamalar, iç talepteki artış ve dışa bağımlı ithalat dengesi, ülkenin buğday ekonomi- sini şekillendiren temel unsurlar arasında yer alı- yor. ABD Tarım Bakanlığı (USDA), CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) ve FAO gibi güvenilir kuruluşların son raporlarına göre Brezilya’nın buğday üretiminden tüketimine ve ithalatına kadar olan süreç, önemli ekonomik ve politik kararlarla yönlendiriliyor. Artan Verim, Azalan Alan 2024/25 pazarlama yılına ilişkin USDA veri- lerine göre Brezilya’nın buğday üretimi 9,6 mil- yon metrik ton (MMT) seviyesinde gerçekleş- BRAZIL’S WHEAT ECONOMY FROM PRODUCTION TO CONSUMPTION “While Brazil remains a dominant force in global agriculture, its wheat sector faces a unique set of challenges shaped by climatic limitations, rising domestic demand, and continued dependence on imports. Despite shrinking cultivation areas, improvements in productivity, evolving import flows within and beyond MERCOSUR, liberalized trade measures, and EMBRAPA’s development of “tropical wheat” varieties are reshaping the country’s wheat strategy. Alongside these structural dynamics, Brazil’s rich bread cul- ture, shifting consumer preferences, and a growing pasta market highlight the broader socio-cultural dimensions of its wheat economy.” “Tarımsal üretim gücüyle öne çıkan Brezilya, buğday özelinde iklimsel sınırlamalar, artan iç talep ve dışa bağımlı ithalat yapısıyla çok yönlü bir denge kurma çabasında. Üretim alanlarının daralmasına rağmen artan verimlilik, MERCOSUR içi ve dışı ithalat ilişkileri, kamu politikalarında serbestleşme adımları ve EMBRAPA’nın geliştirdiği “tropikal buğ- day” çeşitleri, ülkenin buğday stratejisinin temel yapı taşlarını oluşturuyor. Aynı zamanda Brezilya’nın zengin ekmek kültürü, değişen tüketim alışkanlıkları ve büyüyen makarna pazarı, buğday ekonomisinin sosyo-kültürel etkilerini de gözler önüne seriyor.” ÜRETIMDEN TÜKETIME BREZILYA’NIN BUĞDAY EKONOMISI