BBM Magazine 90 - July/Temmuz 2025

BBM • JULY - TEMMUZ 2025 51 INTERVIEW • RÖPORTAJ tional structure is designed to support this balance, with a fo- cus on transparency, accountability, and continuous improve- ment. We have a global presence, with offices and facilities in key markets around the world, allowing us to serve our customers effectively and efficiently. What role does the ‘Royal’ designation—granted in 2021 by the Dutch Royal Family—play in shaping your corporate identity? What does this title mean to your employees and business partners? The ‘Royal’ designation is a significant honor that rein- forces our commitment to excellence and integrity. It is a testament to our long-standing reputation and the trust that our customers and partners place in us. Moreover it gave us a change to rename all our brands under the umbrella of one name, being Royal Kaak. In which areas of the global bakery indus- try does Royal Kaak hold a leading position today? Which product groups or services set you apart in the market? Royal Kaak holds a leading position in sever- al areas of the global bakery industry, including the development of innovative bakery equip- ment and solutions. Our product groups like fully automated production lines, robotic solutions, and artificial intelligence ap- plications, such as our iBakeCare system, makes us a unique player in the market. TURKEY IS ONE OF OUR TARGET MARKETS What are your short- and medium-term goals? Could you share details about any upcoming investments or plans for expansion? Our focus is to play an important part in the roll- and bun- lines with our new developed bun-divider. And we are push- destekleyecek şekilde kurgulanmıştır; şeffaflık, hesap vere- bilirlik ve sürekli gelişim üzerine kuruludur. Dünyanın farklı bölgelerinde yer alan ofis ve tesislerimizle küresel bir varlığa sahibiz; bu sayede müşterilerimize etkin ve verimli bir şekilde hizmet sunabiliyoruz. 2021 yılında Hollanda Kraliyet Ailesi tarafından verilen ‘Royal’ unvanı kurumsal kimliğinizi nasıl şekillendiriyor? Bu unvan çalışanlarınız ve iş ortaklarınız için ne anlam taşıyor? ‘Royal’ unvanı, mükemmellik ve dürüstlük konusundaki ta- ahhüdümüzü pekiştiren önemli bir onurdur. Bu, uzun yıllara dayanan itibarlı geçmişimizin ve müşterilerimizin ve iş ortak- larımızın bize duyduğu güvenin bir göster- gesidir. Ayrıca bu unvan, tüm markalarımızı Royal Kaak çatısı altında yeniden adlandırma fırsatını da beraberinde getirdi. Royal Kaak, bugün dünya fırıncılık endüstrisinin hangi alanlarında lider ko- numda? Hangi ürün grupları veya hiz- metler sizi pazarda öne çıkarıyor? Royal Kaak, fırıncılık ekipmanları ve çö- zümleri geliştirme konusunda küresel öl- çekte birçok alanda liderdir. Tam otomatik üretim hatları, robotik çözümler ve yapay zekâ uygulamaları gibi ürün gruplarımız – örneğin iBakeCare sistemimiz – bizi pazarda benzersiz kılmaktadır. HEDEF PAZARLARIMIZDAN BİRİ TÜRKİYE Kısa ve orta vadeli hedefleriniz nelerdir? Yeni yatırımlar veya büyüme planlarınız hakkında bilgi verebilir misiniz? Odaklandığımız alanlardan biri, yeni geliştirdiğimiz ekmek yuvarlayıcı makinemizle roll ve sandviç hatlarında önemli bir rol üstlenmek. Ayrıca yeni pazarlarda daha güçlü bir varlık göstermeyi hedefliyoruz; bu pazarlardan biri de Türkiye. The team of Apus Gıda, Royal Kaak’s exclusive and sole representation in Turkey. Royal Kaak’ın Türkiye’deki tek ve münhasır temsilcisi Apus Gıda’nın ekibi. Apus Gıda founder Mesut Şenel Apus Gıda kurucusu Mesut Şenel