BBM Magazine 97 - February / Şubat 2026

BBM • FEBRUARY - ŞUBAT 2026 39 INTERVIEW • RÖPORTAJ Egypt, the world’s largest wheat importer and a key play- er in regional flour trade, faced a sharp contraction in flour exports in 2025, while domestic wheat production rose to around 10 million tons, helping reduce imports by about 8% to 13.2 million tons. In an interview for BBM Magazine’s February country pro- file on Egypt, Eng. Ahmed El-Sebaie, General Manager of Egyptian Swiss Group for Pasta, Milling, and Concentrates, one of Egypt’s major milling groups, outlined the sector’s dynamics amid these shifts. El-Sebaie described a milling sector of roughly 157 mills, split between public-sector capacity producing subsidised flour and a private sector that remains fragmented and in- tensely competitive. He said this structure has encouraged price-based competition and pushed more players to pur- sue exports as an outlet for surplus capacity—particularly into Africa and the Middle East, where proximity, trade pref- Dünyanın en büyük buğday ithalatçısı ve bölgesel un tica- retinin önemli aktörlerinden biri olan Mısır, 2025’te un ihra- catında belirgin bir daralma yaşarken, yerli buğday üretimi yaklaşık 10 milyon tona yükseldi. Bu artış, buğday ithalatı- nın yaklaşık %8 düşerek 13,2 milyon tona gerilemesine katkı sağladı. Mısır’ın önde gelen değirmencilik gruplarından Egyptian Swiss Group’un Genel Müdürü Ahmed El-Sebaie, bu değişim- ler ışığında sektörün dinamiklerini BBM’e değerlendirdi. El-Sebaie, sektörde toplamda yaklaşık 157 un fabrikasının bulunduğunu; kapasitenin bir bölümünün kamu tarafında süb- vansiyonlu un üretimine ayrıldığını, özel sektör tarafının ise parçalı bir yapıda ve son derece rekabetçi olduğunu belirtti. Bu yapının fiyat temelli rekabeti teşvik ettiğini ve özellikle Af- rika ile Orta Doğu’ya yönelik olarak fazla kapasiteyi değer- lendirme amacıyla ihracata yönelen oyuncu sayısını artırdığını söyledi. El-Sebaie’ye göre coğrafi yakınlık, COMESA gibi tica- Speaking to BBM Magazine, Ahmed El-Sebaie describes a crowded Egyptian flour market where intense competition is squeezing prices. Yet exports remain the strategic outlet: he highlights how shifting wheat sourcing, stronger stocks, and cost-focused operations are pushing Egyptian millers to defend—and ex- pand—their footprint across Africa and the Middle East. BBM Dergisi’ne konuşan Ahmed El-Sebaie, Mısır’da oyuncu sayısının yüksek olduğu ve yoğun rekabetin fiyatları bas- kıladığı bir un pazarının bulunduğunu belirtiyor. Buna karşın ihracatın sektör için stratejik bir çıkış kapısı olmaya devam ettiğini vurgulayan El-Sebaie; değişen buğday tedarik yapısındaki değişimin, güçlenen stokların ve maliyet odaklı ope- rasyonların Mısırlı değirmencileri Afrika ve Orta Doğu’daki varlıklarını korumaya—hatta büyütmeye—yönelttiğini söylüyor. Egypt’s flour Industry is seeking to overcome intense domestic competition through exports Mısır un sanayisi, iç pazarkadaki sert rekabeti ihracatla aşmaya çalışıyor INTERVIEW / RÖPORTAJ NAMIK KEMAL PARLAK