BBM Magazine 98 - March / Mart 2026

BBM • MARCH - MART 2026 18 NEWS HABER This new step, introduced with a “Ramadan abundance” emphasis, demonstrates that Özmen Un is aiming to estab- lish a strong position not only in the industrial and wholesale channels but also in the retail segment. The company, whose products had previously been available on Metro Türkiye shelves, has thus further expanded its presence within na- tional retail chains. In her post, İpek Özmen Develi stated, “Knowing that we will reach more tables with Molineri excites us to do even more,” highlighting the brand’s growth vision. Taking its name from Italian roots referring to the milling tra- dition, Molineri is positioned as a key mile- stone in Özmen Un’s strategic transforma- tion from production to branding. Bringing together high-quality Anatolian wheat with the company’s years of accumulated know- how and production expertise, the brand stands out with its emphasis on quality, trace- ability, and a consumer-focused approach. DIRECT ACCESS TO END CONSUMERS WITH 1 KG PACKAGING Molineri’s presence on Migros shelves in 1-kilogram packages represents not only a new sales channel for Özmen Un but also direct engagement with end consumers. Long recognized for its production strength serving industry professionals and industrial clients, the com- pany now aims to elevate its brand awareness to the house- hold level through this move. Successive collaborations with major retail chains are re- garded as a testament to the confidence in Özmen Un’s prod- uct quality, while also reinforcing the company’s sustainable growth vision. Develi thanked the team members who contributed to the process and the Migros family, emphasizing that this achieve- ment is the result of strong teamwork. Özmen Un’s strengthened position on national retail shelves with the Molineri brand stands out as a noteworthy example in terms of branding and value-added product strate- gies within the Turkish flour industry. Özmen Un’s “Molineri” brand on Migros shelves Özmen Un has announced an important development regarding its recent expansion in the retail channel. In a post shared on LinkedIn, İpek Özmen Develi, Sales and Marketing Director of Özmen Un, revealed that the company’s consumer brand Molineri is now available on the shelves of all Migros stores. Özmen Un’un “Molineri” markası Migros raflarında Özmen Un, son dönemde perakende kanalındaki bü- yümesine ilişkin önemli bir gelişmeyi duyurdu. Özmen Un Satış ve Pazarlama Direktörü İpek Özmen Develi, LinkedIn hesabından yaptığı bu paylaşımda, şirketin son tüketici markası Molineri’nin artık Migros mağazalarının tamamında raflarda yer aldığını duyurdu. Ramazan ayına “bereket” vurgusuyla giren bu yeni adım, Özmen Un’un yalnızca endüstriyel ve toptan kanalda değil, perakende segmentte de güçlü bir konumlanma hedeflediği- ni ortaya koyuyor. Daha önce ürünleri Metro Türkiye raflarında da yer alan şirket, böylece ulusal zincirlerdeki varlığını daha da genişletmiş oldu. İpek Özmen Develi paylaşımında, “Molineri ile daha çok sofraya ulaşacağımızı bilmek, bizi daha fazlasını yapmak için heyecanlandırıyor” ifadelerine yer vererek markanın büyüme vizyonuna dikkat çekti. İsmini İtalyanca’da değirmencilik geleneğini ifade eden köklerden alan Molineri, Özmen Un’un üretimden markalaşmaya uzanan stratejik dönüşümünün önemli bir halkası olarak konumlanıyor. Anadolu’nun nitelikli buğ- daylarının, şirketin yıllara dayanan bilgi birikimi ve üretim tecrübesiyle buluştu- ğu marka; kalite, izlenebilirlik ve tüketici odaklı yaklaşımı ön plana çıkarıyor. 1 KILOGRAMLIK AMBALAJLA SON TÜKETICIYE DOĞRUDAN ERIŞIM Molineri’nin 1 kilogramlık ambalajlarla Migros raflarında yer alması, Özmen Un açısından yalnızca yeni bir satış kanalı değil; aynı zamanda doğrudan son tüke- ticiyle temas anlamı taşıyor. Uzun yıllardır sektör profesyonellerine ve sanayiye yönelik üretim gücüyle bilinen şirket, bu adımla marka bilinirliğini hane halkı düzeyine taşımayı hedefliyor. Perakende zincirlerde art arda gelen bu iş birlikleri, Özmen Un’un ürün kalitesine duyulan güvenin bir göstergesi olarak değerlendirilirken; şirketin sürdürülebilir büyüme vizyonunu da pekiştiriyor. Develi, sürece katkı sağlayan ekip arkadaşlarına ve Migros ailesine teşekkür ederek, bu başarının güçlü bir ekip çalışma- sının ürünü olduğuna vurgu yaptı. Özmen Un’un Molineri markasıyla ulusal perakende rafla- rında güçlenen konumu, Türk un sanayisinin markalaşma ve katma değerli ürün stratejileri açısından da dikkat çekici bir örnek oluşturuyor. The first step in ensuring that harvested grains can be stored and processed safely, cleanly, and with high quality is proper cleaning. SYMMETRY cleaning separator series machines effectively separate light, heavy, and coarse foreign matter from grains and oilseeds, ensuring an efficient start to the storage and production process. Thanks to the inlet distribution system, the product is spread homogeneously on the sieve surface. The multi-layer sieve structure safely removes stones, lumps, stems, husks, and coarse waste, while the optimized aspiration system separates light particles with a controlled airflow. Thanks to the wide sieve area and precise air channels, it offers high performance in both pre-cleaning and fine sieving processes. Its new generation mechanical structure provides low energy consumption and minimum mechanical load advantage with a lighter moving system. Its easy-to-maintain design, quick sieve change, and low spare parts cost reduce operating expenses. With its safe structure conforming to CE norms, it offers long-lasting and sustainable operation in industrial facilities. * Precise separation with multi-stage sieve system * Powerful aspiration with optimized air ducts * Inlet system ensuring homogeneous product distribution * Large sieve area (4.4 m² – 34.6 m²) * Low dynamic load and lightweight moving mechanism * Minimum energy consumption (1.5 kW – 2.2 kW main motor) * Stainless steel waste outlets * Cleaning ball system to prevent clogging * Easily accessible maintenance points * Quick sieve change system * Safe design in accordance with CE standards GRAIN CLASSIFICATION AND CLEANING SYSTEMS S Y M M E T R Y Symmetry Endüstriyel Makine Sanayi ve Tic. A.Ş. Address: Yeni Mahalle İncirlik Blv. Kapı No: 25 Yetsan İş Merkezi K Blok No: 22 - Sarıçam / ADANA Telephone: +90 (322) 550 51 51 Fax: +90 (322) 550 51 53 E-mail: info@symmetry.com.tr Elek üstü atıklara erişim Giriş hava temizleme gözlem penceresi Çıkış aspirasyon temizleme gözlempenceresi Hava temizleme artık çıkış helezonları hafif (sol)- ağır (sağ) Elek altı atıklara erişim ve gözlem Temizlenmiş ürüne erişim