BBM Magazine 98 - March / Mart 2026

BBM • MARCH - MART 2026 16 NEWS HABER DAMAGED STARCH ANALYSER ZEDELENMİŞ NİŞASTA ANALİZÖR STARCHMAKS ENZYME METER ENZİM ÖLÇER DUAL-ENZYMAKS COOLING UNİT SOĞUTMA ÜNİTESİ COOLMAKS HAMMER MILL ÇEKİÇLİ DEĞİRMEN HAMERMAKS “GETTING BETTER ALL THE TIME” GLUTEN WASHER GLUTEN YIKAMA PROGLUTOMAKS CENTRIFUGE GLUTEN İNDEKS SANTRIMAKS İvedik OSB Mah. 1514. Cadde, No:3 Yenimahalle - Ankara - TÜRKİYE +90 312 395 67 37 • sales@makswell.com.tr www.makswell.com.tr Supporting theGastronomyHighSchools Project—launched by the Ministry of National Education to carry Anatolia’s deep- rooted culinary heritage into the future through education— Yıldız Holding will undertake the renovation of a building des- ignated by the Ministry in the Yakutiye central district, bringing it into the educational system. Furthermore, the Holding will construct a dormitory on the school campus with a total capac- ity of 200 students, accommodating 100 girls and 100 boys. As a part of the network of thematic gastronomy high schools being established across Turkey, the Ülker Gastronomy Voca- tional and Technical Anatolian High School is planned to com- mence education in the 2026–2027 academic year. Launched in May 2025 under the auspices of First Lady Emine Erdoğan, the project is based on a holistic educa- tional approach that does not limit gastronomy to kitchen practice alone, but treats it alongside geography, agricul- ture, history, and cultural heritage. Murat Ülker, Board Member of Yıldız Holding, expressed his satisfaction in supporting the project, which is being implemented across Turkey’s seven geographical regions and aims to train qualified young individuals who will carry Anatolia’s millennia-old culinary legacy into the future. Ülker to Build Gastro- nomy High School and Dormitory in Erzurum Aspart of itssupport for theGastronomyHighSchoolsProject led by the Ministry of National Education, Yıldız Holding has signed a protocol for the establishment of the Ülker Gastron- omy Vocational and Technical Anatolian High School and a 200-capacity student dormitory in Erzurum. The signing cer- emony, held at the ErzurumGovernor’s Office, was attended by Erzurum Governor Mustafa Çiftçi, Erzurum Provincial Di- rector of National Education Süleyman Ekici, Yıldız Holding Board Member and Chairman of pladis & GODIVA Murat Ül- ker, and Yıldız Holding BoardMember İbrahimTaşkın. Erzurum’a Ülker Gast- ronomi Lisesi ve 200 kişilik öğrenci yurdu Yıldız Holding, Millî Eğitim Bakanlığı öncülüğünde yürütü- len Gastronomi Liseleri Projesi’ne verdiği destek kapsa- mında Erzurum’da hayata geçirilecek Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile 200 öğrenci kapa- siteli öğrenci yurdunun yapımı için protokole imza attı. Erzurum Valiliği’nde düzenlenen imza törenine Erzurum Valisi Mustafa Çiftçi, Erzurum İl Milli Eğitim Müdürü Süley- man Ekici, Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve pladis & GODIVA Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker ile Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi İbrahim Taşkın katıldı. Millî Eğitim Bakanlığı tarafından Anadolu’nun köklü gast- ronomi mirasını eğitim yoluyla geleceğe taşımak amacıyla başlatılan Gastronomi Liseleri Projesi’ne destek veren Yıldız Holding, Erzurum’un merkez ilçesi Yakutiye’de Bakanlıkça belirlenen binanın renovasyonunu üstlenerek yapıyı eğitim hayatına kazandıracak. Holding ayrıca, okul yerleşkesinde 100 kız ve 100 erkek öğrenci kapasiteli olmak üzere toplam 200 kişilik bir öğrenci yurdu inşa edecek. Türkiye genelinde oluşturulan tematik gastronomi liseleri ağının bir parçası ola- cak Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde eğitimin 2026–2027 Eğitim-Öğretim Yılı’nda başlaması plan- lanıyor. Mayıs 2025’te Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde başlatılan proje, gastronomi- yi yalnızca mutfak pratiğiyle sınırlamayan; coğrafya, tarım, tarih ve kültürel mirasla birlikte ele alan bütüncül bir eğitim yakla- şımını esas alıyor. Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker, Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesinde hayata geçirilen ve Anadolu’nun bin- lerce yıllık mutfak mirasını geleceğe taşıyacak nitelikli genç- lerin yetiştirilmesini amaçlayan projeye destek vermekten memnuniyet duyduklarını belirtti.