BBM Magazine 99 - April/Nisan 2026

BBM • APRIL - NİSAN 2026 BBM • APRIL - NİSAN 2026 24 25 NEWS HABER make it difficult to scale at the pace seen in other industries such as software engineering. Jeroen van Rotterdam, Co- founder and CEO of Foamlab, said: “Biotech takes time to ramp up, especially compared to other industries. That is why it is important to move quickly where possible, have a plan B and C, and work closely with partners to accelerate development.” Foamlab develops bio-based foam materials as an alternative to conventional plastics, combining strong performance with improved sustainability. Its bio-nanocel- lulose foam, produced through fermentation, is lightweight yet durable and designed for applications such as insula- tion, fashion, packaging, and industrial products. From a market perspective, speakers cautioned against a purely technology-driven approach. Roger Ottenheym, CEO of Mevaldi, said: “Too many companies focus on the tech- nology itself, without clearly defining who the customer is. Scale-up requires a strong understanding of market needs, pricing, and how a solution fits into existing value chains.” Mevaldi develops bio-based chemical building blocks – the core ingredients used to produce plastics and materials – using renewable sources such as sugars and wood waste instead of fossil fuels. Across discussions, partnerships emerged as a central enabler, allowing companies to access infrastructure, ac- celerate production, and bridge the gap between innova- tion and industrial deployment. For corporates, collabora- tion is a way to accelerate innovation and respond more effectively to market changes. This approach is reflected in FrieslandCampina, a global dairy company headquar- tered in the Netherlands. “We are continuously looking for new solutions that can support our innovation strategy. Start-ups play an important role by bringing agility and en- ergy, helping us to move faster and explore new opportu- nities,” said Jonathan Rason, Discovery & Venturing Man- ager at FrieslandCampina Ingredients. As a farmer-owned cooperative with around 16,000 dairy farmer members across the Netherlands, Belgium, Germany and France, FrieslandCampina collects and processes milk into a wide range of products, distributed in more than 100 countries. HARNESSING THE POWER OF AI Harnessing the power of artificial intelligence (AI) in the food and bioprocessing industries was also an important focus on in-depth discussions. Participants highlighted AI’s potential to support decision-making, optimize complex processes, and improve efficiency across the value chain. At the same time, they noted that realizing this potential requires access to high-quality data and targeted invest- ments, particularly as companies operate under increasing cost and funding pressures. The “Collaborative Summit” continues to serve as a key platform for Icos Capital and Bühler to identify and engage with high-potential, sustainable start-ups. Both partners are further strengthening their ef- forts to support companies that are ready to scale and deliver industrial impact. Ni- tyen Lal, Managing Partner at Icos Capital, said: “We continue to work closely with entrepreneurs who are ad- dressing critical challenges in food, materials, and industrial systems. Our focus is on sup- porting those who are ready to scale and create measur- able impact.” ler için önemli fırsatlar yaratıyor.” Roberts ayrıca, çiftçilerin rolü ve daha kapsayıcı, ekonomik açıdan uygulanabilir değer zincir- lerine duyulan ihtiyaç dahil olmak üzere, küresel gıda sistemle- rinin dayanıklılığını güçlendirmenin önemini vurguladı. ÖLÇEK BÜYÜTME (SCALE-UP) ZORLUKLARINI AŞMAK Bu bağlamda ölçek büyütme, yeni gelişen şirketler için hız, esneklik ve pazar hazırlığının net bir şekilde anlaşılmasını ge- rektiren en kritik zorluklardan biri olmaya devam ediyor. Zirve katılımcıları, ölçek büyütmede başarının yalnızca teknolojik gelişmeye değil, aynı zamanda hızlı hareket etme, müşteri ihtiyaçlarıyla uyum sağlama ve varlıkları etkin bir şekilde ko- nuşlandırma yeteneğine bağlı olduğunu vurguladı. Bu; doğru ekibi kurmayı, geliştirme süreci boyunca müşterilerle şeffaflığı korumayı ve ürünlerin hem kalite hem de fiyat beklentilerini karşılamasını sağlamayı içeriyor. Aynı zamanda scale-up şirket- ler, iş birliği ve endüstriyelleşme konusunda yeni yaklaşımlar ge- rektiren yapısal ve operasyonel engellerle karşılaşıyor. Biyotek- nolojide uzun geliştirme döngü- leri ve yüksek sermaye gerek- sinimleri, yazılım mühendisliği gibi diğer endüstrilerde görülen hızda ölçeklenmeyi zorlaştırabi- liyor. Foamlab Kurucu Ortağı ve CEO’su Jeroen van Rotterdam, “Biyoteknolojinin ivme kazan- ması, özellikle diğer endüstrilere kıyasla zaman alıyor. Bu nedenle mümkün olan yerlerde hızlı hareket etmek, B ve C planları- na sahip olmak ve gelişimi hızlandırmak için ortaklarla yakın çalışmak önemlidir,” dedi. Foamlab, geleneksel plastiklere alternatif olarak biyo-tabanlı köpük malzemeler geliştirerek güçlü performansı sürdürülebilirlikle birleştiriyor. Fermantas- yon yoluyla üretilen biyo-nanoselüloz köpükleri; hafif ancak dayanıklı olup yalıtım, moda, paketleme ve endüstriyel ürünler gibi uygulamalar için tasarlanmıştır. Pazar perspektifinden bakıldığında, konuşmacılar tamamen teknoloji odaklı bir yaklaşıma karşı uyarıda bulundu. Mevaldi CEO’su Roger Ottenheym, “Çok fazla şirket, müşterinin kim olduğunu net bir şekilde tanımlamadan sadece teknolojinin kendisine odaklanıyor. Ölçek büyütme; pazar ihtiyaçlarının, fi- yatlandırmanın ve bir çözümün mevcut değer zincirlerine nasıl uyum sağladığının güçlü bir şekilde anlaşılmasını gerektirir,” dedi. Mevaldi; fosil yakıtlar yerine şeker ve ahşap atıkları gibi yenilenebilir kaynakları kullanarak, plastik ve malzeme üreti- minde kullanılan temel bileşenler olan biyo-tabanlı kimyasal yapı taşları geliştiriyor. Tartışmalar boyunca ortaklıklar; şirketlerin altyapıya erişme- sini, üretimi hızlandırmasını ve inovasyon ile endüstriyel uygu- lama arasındaki boşluğu doldurmasını sağlayan merkezi bir kolaylaştırıcı olarak öne çıktı. Kurumsal şirketler için iş birliği, inovasyonu hızlandırmanın ve pazar değişikliklerine daha etkili yanıt vermenin bir yoludur. Bu yaklaşım, merkezi Hollanda’da bulunan küresel süt ürünleri şirketi FrieslandCampina’ya da yansımış durumda. FrieslandCampina Ingredients Keşif ve Girişim Yöneticisi Jonathan Rason, “İnovasyon stratejimizi destekleyebilecek yeni çözümleri sürekli arıyoruz. Start-up’lar, çeviklik ve enerji getirerek daha hızlı hareket etmemize ve yeni fırsatları keşfetmemize yardımcı olan önemli bir rol oynu- yor,” dedi. Hollanda, Belçika, Almanya ve Fransa’da yaklaşık 16.000 süt çiftçisi üyesi olan bir kooperatif olarak Friesland- Campina, sütü toplayıp geniş bir ürün yelpazesine işleyerek 100’den fazla ülkede dağıtımını gerçekleştiriyor. YAPAY ZEKANIN GÜCÜNDEN YARARLANMAK Gıda ve biyoproses endüstrilerinde yapay zekanın (AI) gü- cünden yararlanmak da derinlemesine tartışmaların önemli bir odak noktasıydı. Katılımcılar, yapay zekanın karar vermeyi destekleme, karmaşık süreçleri optimize etme ve değer zin- ciri boyunca verimliliği artırma potansiyelini vurguladı. Aynı zamanda, özellikle şirketlerin artan maliyet ve finansman bas- kıları altında faaliyet gösterdiği bu dönemde, bu potansiyeli gerçekleştirmenin yüksek kaliteli verilere erişim ve hedeflen- miş yatırımlar gerektirdiğini belirttiler. “Collaborative Summit”, Icos Capital ve Bühler için yüksek po- tansiyelli, sürdürülebilir start-up’ları belirlemek ve onlarla etkileşim kurmak için kilit bir platform olmaya devam ediyor. Her iki ortak da, ölçeklenmeye ve endüst- riyel etki yaratmaya hazır şirketleri destekleme çaba- larını daha da güçlendiriyor. Icos Capital Yönetici Ortağı Nityen Lal, “Gıda, malzeme ve endüstriyel sistemlerdeki kritik zorlukları ele alan gi- rişimcilerle yakın çalışmaya devam ediyoruz. Odağımız, ölçeklenmeye ve ölçülebilir etki yaratmaya hazır olanları desteklemek üzerinedir,” di- yerek sözlerini tamamladı. Jeroen van Rotterdam NEWS HABER