BBM Magazine 101 - June/Haziran 2026

BBM • JUNE - HAZİRAN 2026 BBM • JUNE - HAZİRAN 2026 54 55 INTERVIEW • RÖPORTAJ As a sector, we achieved exports worth $4.8 billion during the first five months of the year. While our export volume declined by 15.5% compared to the same period last year, the increase of 9.9% in export unit prices in dollar terms lim- ited the decline in export value to 7.1%. Sunflower oil exports ranked first with $551.3 million, while pasta, sweet biscuits and wafers reached an export volume of nearly $400 million, remaining among the strongest product groups in our sector. Iraq has always been a strategic market for the Turkish food industry. What kind of picture emerged in exports to Iraq this year? Iraq continues to be one of the most important export destinations for our sector. However, our exports to Iraq de- clined by 28% in the first five months of the year, amounting to $560.2 million. Naturally, this decrease also affected our overall performance in the Middle East region, where ex- ports contracted by 13.8%. The Iraqi market holds an extremely important position for Turkish manufacturers, particularly in flour, pasta, biscuits, wafers and other processed grain products. Therefore, we closely monitor developments in this market. In addition to economic and commercial developments in Iraq, regional geopolitical risks can also influence trade flows. Neverthe- less, we believe that Iraq will continue to be one of the in- dispensable markets for Turkish bakery and processed food products in the medium and long term. Yılın ilk beş ayında sektör olarak 4,8 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdik. Miktar bazında ihracatımız geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 15,5 gerilerken, ihracat birim fiyatla- rında dolar bazında yaşanan yüzde 9,9’luk artış sayesinde değer bazındaki düşüş yüzde 7,1 seviyesinde kaldı. Ayçiçek yağı ihracatı 551,3 milyon dolarla ilk sırada yer alırken, makar- na ile tatlı bisküvi ve gofretler de yaklaşık 400 milyon dolarlık ihracat hacmine ulaşarak sektörümüzün güçlü ürün grupları arasında yer aldı. Irak, Türk gıda sanayisi açısından her zaman stratejik bir pazar oldu. Bu yıl Irak’a ihracatta nasıl bir tablo ortaya çıktı? Irak, sektörümüzün en önemli ihracat destinasyonlarından biri olmayı sürdürüyor. Ancak yılın ilk beş ayında Irak’a ger- çekleştirdiğimiz ihracat yüzde 28 gerileyerek 560,2 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti. Bu düşüş, doğal olarak Orta Doğu bölgesindeki toplam performansımızı da etkiledi ve böl- gede yüzde 13,8’lik bir daralma yaşandı. Özellikle un, makarna, bisküvi, gofret ve diğer işlenmiş tahıl ürünlerinde Irak pazarı Türk sanayicisi için son derece önemli bir konumda bulunuyor. Dolayısıyla bu pazardaki gelişmeleri çok yakından takip ediyoruz. Irak’ta yaşanan ekonomik ve ti- cari gelişmelerin yanı sıra bölgesel jeopolitik riskler de ticaret akışlarını etkileyebiliyor. Buna rağmen Irak’ın orta ve uzun va- dede Türk unlu mamuller ve işlenmiş gıda ürünleri için vazge- çilmez pazarlardan biri olmaya devam edeceğine inanıyoruz. What is the significance of Iraq in terms of flour, pasta and biscuit exports? Today, Türkiye ranks among the world’s leading exporters of flour and pasta. In addition, our biscuit and confectionery industries hold a significant position in global markets. Iraq is one of the largest and most stable buyer countries across all of these product categories. Turkish flour, pasta and biscuits have been preferred by Iraqi consumers for many years. Geographical proximity, logistical advantages and the strong quality perception of Turkish products all play a major role in this success. For this reason, every development in the Iraqi market directly affects our sector’s overall export performance. Recover- ing the losses experienced in this market and returning to a growth trend in the coming period is of great importance for our industry. In contrast, a remarkable increase was recorded in the Iranian market. How do you evaluate this development? Yes, our exports to Iran increased by 34.6% in the first five months, reaching $147.1 million. The fact that Iran has entered the top six destinations for Türkiye’s cereals sector exports is a noteworthy development. We closely monitor changes in regional markets and continue our efforts to es- tablish a more balanced export structure. However, consid- ering Iraq’s scale and strategic importance for our sector, this market occupies a very different position. How are developments in global markets affecting ex- port performance? Both prices and costs remain highly volatile worldwide. We are going through a period in which the impact of geo- political risks on regional trade is increasing. Data from the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) also indicate an upward trend in the prices of key inputs such as grains and sugar. Rising costs in these products, which constitute the primary raw materials for our bakery products, pasta and confectionery industries, make it more Un, makarna ve bisküvi ihracatı açısından Irak’ın önemi nedir? Türkiye bugün dünyanın önde gelen un ve makarna ihra- catçıları arasında yer alıyor. Bunun yanında bisküvi ve şeker- leme sektörlerimiz de küresel pazarlarda önemli bir konuma sahip. Irak ise bu ürün gruplarının tamamında en büyük ve en istikrarlı alıcı ülkelerden biri. Özellikle Türk unu, makarnası ve bisküvileri Iraklı tüketiciler tarafından uzun yıllardır tercih ediliyor. Coğrafi yakınlık, lojistik avantajlar ve Türk ürünlerinin kalite algısı bu başarıda önemli rol oynuyor. Bu nedenle Irak pazarındaki her gelişme, sek- törümüzün toplam ihracat performansını doğrudan etkileye- biliyor. Önümüzdeki dönemde bu pazardaki kayıpların telafi edilmesi ve yeniden büyüme trendine girilmesi sektörümüz açısından büyük önem taşıyor. Buna karşın İran pazarında dikkat çekici bir büyüme ya- şandı. Bu gelişmeyi nasıl değerlendiriyorsunuz? Evet, İran’a ihracatımız ilk beş ayda yüzde 34,6 artışla 147,1 milyon dolara ulaştı. İran’ın Türkiye’nin toplam hububat sek- törü ihracatında ilk altı ülke arasına girmesi dikkat çekici bir gelişme. Bölgesel pazarlarda yaşanan değişimleri yakından INTERVIEW • RÖPORTAJ