BBM Magazine 103 - August/Ağustos 2026

BBM • AUGUST - AĞUSTOS 2026 36 solutions that make a real difference where it mat-ters most. Over the past five years, it has been inspiring to see what this partnership has accomplished together, and we are proud to con-tribute our expertise as a founding part- ner of Millers for Nutrition.” As the global market leader in flour treatment and fortification, MC Müh-lenchemie brings decades of ex- pertise in flour treatment and food forti-fication to the coalition. Together with partners from across the eco- sys-tem, the company supports millers in strengthening fortification pro-cesses, improving quality assurance, and advancing commercially sus-tainable fortification programs worldwide . Progress and Outlook The coalition’s annual meeting offered an opportunity to reflect on the progress made over the past year and to set priorities for the future. Discussions focused on lessons learned from ongoing implementation, improving enabling market conditions, and developing practical, com-mercial- ly viable solutions that encourage long-term investment in high-quality food fortification. “The progress we’ve seen isn’t simply reflected in the numbers. It’s re-flected in the trusted relationships we’ve built with more than 900 mil-lers, allowing the coalition to understand their challenges, respond with targeted, data- driven support, and create practical solutions that make quality fortification both achievable and sustainable. That partnership is what will ultimately transform markets,” said Rizwan Yusufali, Program Director of Millers for Nutrition. rimize yakın olmamız, yenilikçi çözümleri sahada gerçek fayda sağlayan uygulamalara dönüştürmemize olanak tanıyor. Son beş yılda bu ortaklığın birlikte ortaya koyduğu başarıları görmek il- ham verici oldu. Millers for Nutrition’ın kurucu ortaklarından biri olarak bilgi birikimimizle katkı sağlamaktan gurur duyuyoruz.” Un işleme ve un zenginleştirme alanında küresel pazar lideri olan MC Mühlenchemie, onlarca yıllık deneyimini koalisyona ta- şıyor. Şirket, ekosistem ortaklarıyla birlikte değirmen işletmeleri- nin zenginleştirme süreçlerini güçlendirmesine, kalite güvence sistemlerini geliştirmesine ve ticari açıdan sürdürülebilir gıda zenginleştirme programlarını yaygınlaştırmasına destek veriyor. İlerleme ve gelecek hedefleri Koalisyonun yıllık toplantısı, geçen yıl elde edilen ilerleme- lerin değerlendirilmesi ve gelecek dönem önceliklerinin be- lirlenmesi açısından önemli bir platform oluşturdu. Toplantıda devam eden uygulamalardan elde edilen deneyimler, gıda zenginleştirmesini destekleyen pazar koşullarının geliştiril- mesi ve yüksek kaliteli gıda zenginleştirme yatırımlarını teşvik edecek uygulanabilir ve ticari açıdan sürdürülebilir çözümler üzerinde duruldu. Millers for Nutrition Program Direktörü Rizwan Yusufali ise değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı: “Elde ettiğimiz iler- leme yalnızca rakamlara yansımıyor. Asıl başarı, 900›den fazla değirmenciyle kurduğumuz güvene dayalı ilişkilerde görülü- yor. Bu sayede onların karşılaştığı zorlukları daha iyi anlaya- biliyor, veriye dayalı hedefli destek sunabiliyor ve kaliteli gıda zenginleştirmesini hem uygulanabilir hem de sürdürülebilir kılan pratik çözümler geliştirebiliyoruz. Uzun vadede pazarları dönüştürecek olan da işte bu ortaklık anlayışıdır.” NEWS HABER Beşler Un olarak, yıllardır sofralarınıza kaliteyi ve lezzeti taşımanın gururunu yaşıyoruz. Modern üretim tesislerimizde en ileri teknolojiyle donatılmış makinelerimiz ve hijyen standartlarına uygun üretim sürecimizle, en iyi unu sizlere sunuyoruz. Fabrikamızın her köşesi, titizlikle yürütülen üretim aşamalarının bir parçasıdır. Hammaddelerimizin seçilmesinden paketlemeye kadar geçen her süreç, uzman ekiplerimiz tarafından kontrol edilerek en yüksek kalite standartları sağlanmaktadır. Geniş üretim alanlarımızda, doğallığı ve lezzeti koruyarak en iyi unları üretmek için çalışıyoruz. Dışarıdan bakıldığında güçlü ve köklü bir marka, içeride ise işini tutkuyla yapan bir ekip... Beşler Un, sadece bir un üreticisi değil, mutfağınızdaki en büyük yardımcıdır. İşte bu yüzden, her lokmada kaliteyi, her dilimde lezzeti garanti ediyoruz. YILLARDIR KALİTE DEĞİŞMEYEN