BBM Magazine 104 - September/Eylül 2026

BBM • SEPTEMBER - EYLÜL 2026 75 was not enough to compensate for the substantial decline in winter wheat output. Eurostat also highlighted the exceptional contraction in Dutch production within the broader European picture. While EU production of common wheat and spelt declined by 11.4% in 2024, the Netherlands and Belgium recorded some of the sharpest decreases, at 39.1%. The 2025 harvest brings a strong recovery Following the weak 2024 season, Dutch agriculture staged a marked recovery in 2025. According to CBS estimates, the country’s wheat harvest increased to approximately 1.1 million tonnes. This represented an increase of around 70% com- pared with 2024 and put production approximately 3% above the 2023 level. Winter wheat accounted for around 92% of total wheat production. More favourable sowing and growing conditions supported a recovery in both planted area and yields per hectare, largely offsetting the exceptional weather-related losses recorded in the 2024 season. The contrast between these two seasons highlights one of the defining characteristics of the Dutch grain sector: while domestic production remains important, it is not sufficient on its own to meet the requirements of the country’s milling and food-processing industries. Eurostat da Hollanda’daki bu olağanüstü gerilemeyi Avru- pa genelindeki veriler içerisinde öne çıkarıyor. 2024 yılında AB’nin ekmeklik buğday ve kavuzlu buğday üretimi yüzde 11,4 azalırken, Hollanda ve Belçika yüzde 39,1 ile üretimin en sert gerilediği ülkeler arasında yer aldı. 2025 hasadı güçlü bir geri dönüş getirdi 2024’teki zayıf sezonun ardından Hollanda tarımı 2025 yı- lında belirgin biçimde toparlandı. CBS’nin tahminlerine göre ülkenin buğday hasadı yaklaşık 1,1 milyon tona yükseldi. Bu rakam 2024’e göre yaklaşık yüzde 70 artış anlamına gelirken, üretim 2023 seviyesinin de yaklaşık yüzde 3 üzerine çıktı. Buğday üretiminin yaklaşık yüzde 92’sini kışlık buğday oluşturdu. Daha uygun ekim ve yetişme koşulları sayesinde hem ekili alan hem de hektar başına verim toparlandı. Böy- lece 2024 sezonunun iklim kaynaklı olağanüstü kaybı büyük ölçüde telafi edildi. Bu iki yılın karşılaştırılması Hollanda tahıl sektörünün temel özelliklerinden birini ortaya koyuyor: Yerli üretim önemli olsa da ülkenin değirmencilik ve gıda sanayisinin ihtiyaçlarını tek başına karşılayabilecek ölçekte değil. Değirmencilik sanayisinin gücü yerli buğdayın ötesinde Hollanda’nın buğday ekonomisini anlamak için yalnızca tarladaki üretime bakmak yeterli değil. Ülke, çok daha büyük bir işleme kapasitesine sahip. SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA