: 62 March - Mart 2023

BBM • MARCH - MART 2023 35 COVER STORY • KAPAK DOSYASI attention to metrics and data. That’s why several years ago, Grupo Bimbo began working with Microsoft to make digital transformation the foundation of its business strategy. The company adopted Microsoft Azure as its cloud provider and deployed Azure IoT technology in its GB Connected solution, which collects analytics from the company’s manu- facturing devices and machines in real time. In addition, Grupo Bimbo will implement Microsoft Cloud for Sustainability across its global operations. The solution will enable the company to integrate data from multiple sources across its operations and supply chain to gain a complete view of its sustainability efforts. Juan Pajón, Director of Corporate Systems at Grupo Bim- bo, talks about the investments they are making in data and technology to build on the 77-year-old company’s success and grow into the future. Why did Grupo Bimbo decide to embark on this digi- tal transformation? What did you hope to change or im- prove? Innovation runs in our veins. Our history has been one of great success for over 77 years, and we want to keep it that way. We want to continue to innovate in the baking industry. With all the innovation and transformative aspects that technology has brought to the industry, we knew that we could not continue to do this without the use of technology. yi gerektirir. Bu nedenle Grupo Bimbo birkaç yıl önce dijital dönüşümü iş stratejisinin temeli haline getirmek için Micro- soft ile çalışmaya başladı. Şirket, bulut sağlayıcısı olarak Mic- rosoft Azure’u benimsedi ve şirketin üretim cihazlarından ve makinelerinden gerçek zamanlı olarak analiz toplayan GB Connected çözümünde Azure IoT teknolojisini kullandı. Buna ek olarak Grupo Bimbo, küresel operasyonlarında Sürdürülebilirlik için Microsoft Bulut’u uygulayacak. Bu çö- züm, şirketin sürdürülebilirlik çabalarının tam bir görünümü- nü elde etmek için operasyonları ve tedarik zinciri boyunca birden fazla kaynaktan gelen verileri entegre etmesini sağ- layacak. Grupo Bimbo Kurumsal Sistemler Direktörü Juan Pajón 77 yıllık şirketin başarısını genişletmek ve geleceğe doğru büyümek için veri ve teknolojiyi yaptıkları yatırımları anlattı. Grupo Bimbo neden bu dijital dönüşümü başlatmaya karar verdi? Neyi değiştirmeyi veya geliştirmeyi umdu- nuz? İnovasyon damarlarımızda dolaşıyor. Tarihimiz 77 yılı aşkın bir süredir büyük başarılarla dolu ve biz bunu böyle devam ettirmek istiyoruz. Fırıncılık sektöründe yenilikler yapmaya devam etmek istiyoruz. Teknolojinin sektöre getirdiği tüm yenilikler ve dönüştürü- cü yönleriyle birlikte, teknoloji kullanmadan bunu yapmaya devam edemeyeceğimizi biliyorduk. Bizim için en önemli