BBM 2023 Haziran - June

BBM • JUNE - HAZİRAN 2023 38 COVER STORY • KAPAK DOSYASI The FlourWorld Museum in Wittenburg illuminates a fur- ther chapter in human history, opening a new room dedi- cated to the Industrial Revolution. An epoch that allowed the world population to grow, while at the same time creat- ing new technical solutions to provide for it. The modern industrial milling presentation was conceived and designed by museum curator Dr. Oliver Seifert, in cooperation with Bühler Group, a world-leading Swiss technology leader in grain processing, and Mühlenchemie GmbH & Co. KG. An audiovisual installation and working models of an opti- FlourWorld Museum opens a new chapter: “Flour is art” Dünya Un Müzesi yeni bir dönemin kapılarını açıyor: “Un sanattır” Wittenburg’daki Dünya Un Müzesi, Sanayi Devrimi’ne adan- mış yeni bir bölüm açarak insanlık tarihinin bir dönemine daha ışık tutuyor. Sanayi Devrimi, bir yandan dünya nüfusunun art- masını sağlarken diğer yandan da nüfusun ihtiyaçlarını karşıla- mak için yeni teknik çözümler üretti. Müze Küratörü Dr. Oliver Seifert tarafından tasarlanan modern endüstriyel değirmenci- lik sunumu, tahıl işleme alanında dünya lideri İsviçreli Bühler Group ve Mühlenchemie GmbH & Co. KG ortaklığında gerçek- leştirildi. Dünya çapındaki en temel gıda maddesi olan unun endüstriyel üretimindeki bireysel adımlar; görsel-işitsel bir su- Museum shows the effects of the industrial revolution on flour production. New high-tech modern milling showroom created in collaboration with Mühlenchemie and Bühler. The new exhibition presents modern mill- ing as a special art form. Un Müzesi, sanayi devriminin un üretimi üzerindeki et- kilerini sergileyecek. Müze, Mühlenchemie ve Bühler işbirliğiyle yeni yüksek teknolojili modern değirmencilik sergi salonunu oluşturdu. Yeni sergi, modern değirmen- ciliği özel bir sanat formu olarak sunuyor.