BBM 2023 Haziran - June

BBM • JUNE - HAZİRAN 2023 51 INTERVIEW • RÖPORTAJ Sinangil’s leading gluten-free brand Gluten Yok, which draws attention with its gluten-free, ready-to-eat bread and snack varieties, offers delicious products for both those with gluten sensitivity and those who prefer a gluten-free diet. The Gluten Yok brand, which was created as a result of Sin- angil’s expertise and leadership in the gluten-free flour mar- ket with its flours in different categories, offers buckwheat baton bread, sliced toast bread, sandwich bread, hamburg- er bread, turmeric-red pepper cookies, sesame cookies, currant cookies, and coconut cookies. You have the Aslı brand, which is like a presentation place for the flours you produce. How are the activities of this brand going? Aslı, which is a part of Eksim Food Group and a pioneer in its field in Turkey with its R&D and product development activities carried out with years of experience and know- how, serves with a total of 41 branches, 36 of which are op- erated under the franchise system. Aslı, which carries out production in one of Turkey’s and Europe’s distinguished integrated bakery products facilities located in Istanbul Dudullu Organized Industrial Zone on a closed area of 15 thousand m2, appeared before the consumers with its re- newed concept. Aslı, which serves with its new face, produces more than 300 products in a wide range including both traditional Turkish flavors and world flavors such as pastries, desserts with sharbat, traditional meat pastry/ravioli, olive oil dishes, cakes, street bagels, cookies and dairy desserts. Setting a higher standard with its changed decoration and renovated cuisine, Aslı aims to introduce brand-new flavors to the pal- ates of its customers. olanlar için üretim yapan Gluten Yok markanız ile neler hedefliyorsunuz? Sinangil’in gluten içermeyen, hazır ekmek ve atıştırmalık çeşitleriyle dikkat çeken ve glutensiz pazarın lider markası Gluten Yok, hem gluten hassasiyeti olanlar hem de gluten- siz beslenmeyi tercih edenler için lezzetli ürünler sunuyor. Sinangil’in farklı kategorilerdeki unları ile glutensiz un paza- rındaki uzmanlığı ve liderliğinin sonucu olarak ortaya çıkan Gluten Yok markasında, karabuğdaylı baton ekmek, dilimli tost ekmeği, sandviç ekmeği, hamburger ekmeği, zerdeçal- lı-kırmızı biberli kurabiye, susamlı-çörek otlu kurabiye, kuş üzümlü kurabiye ve hindistan cevizli kurabiye seçenekleri bulunuyor. Üretti iniz unların bir sunum yeri gibi olan Aslı markanız var. Bu markanızın çalışmaları nasıl gidi- yor? Eksim Gıda Grubu bünyesinde yer alan, yılların birikimi ve tecrübesiyle yürüttüğü Ar-Ge ve ürün geliştirme faaliyetleriyle Türkiye’de kendi alanında öncü olan Aslı, 36’sı franchise sis- teminde, toplam 41 şubesiyle hizmet veriyor. İstanbul Dudullu Organize Sanayi Bölgesi’nde 15 bin m2 lik kapalı alanda yer alan Türkiye’nin ve Avrupa’nın sayılı entegre unlu mamul te- sislerinden birinde üretim gerçekleştiren Aslı, yenilenen kon- septiyle tüketicilerin karşısına çıktı. Yeni yüzüyle hizmet veren Aslı, börek çeşitleri başta olmak üzere, şerbetli tatlılar, mantı, zeytinyağlılar, kek, sokak simitleri, kurabiye ve sütlü tatlılar gibi geleneksel Türk lezzetlerinden dünya lezzetlerine uzanan geniş bir yelpazede 300’den fazla ürün üretiyor. Değişen dekorasyonu ve yenilenen mutfağıy- la çıtayı daha da yükselten Aslı, müşterilerinin damak zevkini yepyeni lezzetlerle de buluşturmayı hedefliyor.