BBM 66 July - Temmuz 2023

INTERVIEW • RÖPORTAJ ers in these two countries, which are the world’s granaries, cannot continue production and export what they produce to the world markets, I cannot even imagine the extent of the problems that may arise. Everyone should be aware of this situation and support the farmers there to ensure sus- tainable production. At this point, the United Nations has an important role to play. It is necessary to help the producers in those regions to reunite with the land. World wheat prices, which started to rise after the pan- demic, peaked with the Russia-Ukraine war. However, since the launch of the grain corridor deal, prices have been easing for a long time. Do you think this downward trend will continue? Frankly speaking, I do not want wheat prices to fall be- cause farmers need to earn money for sustainable produc- tion. When farmers cannot earn money, both production and planted area decrease. This causes problems in the availability of wheat. At a time when we are discussing the negative effects of climate change on yields, if we discour- age the farmers, we will have other problems that we will have to face with greater costs tomorrow. Therefore, I do not want wheat prices to go down much further, I want them to remain at a certain level. It is much more valuable for us if farmers earn money and continue production. Be- cause we, as industrialists, need to be able to access raw materials. This gives us more reliability. For example, we expect wheat production in Turkey to be higher this year. We estimate that our stocks are also sufficient. This has a significant positive effect on our bargaining and sales power. We can say to our customers around the world: “We have no shortage of raw materials. We can always deliver flour to you.” To summarise, I do not wish prices to go back much fur- ther. On the contrary, it is more valuable for us that farmers earn money in order to ensure stability in production. 32 MILLION TONNES OF WHEAT YIELD IS NOT A DREAM In many of your speeches, you have said, “If we can increase our wheat production to the extent of our po- tential, we can become the world flour export champion with our own wheat.” At what million tonnes do you see Turkey’s wheat production potential? And what should be done to realize that potential? I would like to assess this topic under three main catego- ries: Firstly, human resources and land. Secondly, techno- logical transformation. The third is production and market- ing. First of all, we need to plan production very well in our existing arable lands. We need to realize a predictable pro- duction. Our cultivation areas need to be classified within a planning scheme. Because competitiveness starts from there. The yield on small areas is not the same as the yield adına destek vermesi gerek. Bu noktada Birleşmiş Milletler’e önemli bir görev düşüyor. O bölgelerde üreticilerin yeniden toprakla buluşmasının sağlanması gerekiyor. Pandeminin ardından yükselişe geçen dünya buğday fiyatları, Rusya-Ukrayna savaşı ile birlikte zirve yapmıştı. Ancak Tahıl Koridoru Anlaşması’nın uygulamaya konulmasından bu yana uzun bir sü- redir fiyatlarda gevşeme gözlemleniyor. Bu düşüş eğiliminin devam edeceğini düşünüyor musunuz? Açıkçası ben, buğday fiyatlarının düşmesini istemiyorum. Çünkü üretimin devam etmesi ve sürdürülebilir olması için çiftçinin para kazanması gerekiyor. Çiftçi para kazanamadığı zaman hem üretim hem de ekili alanda azalma söz konusu olur. Bu da buğdaya erişilebilirlikte sıkıntılara yol açar. İklim değişikliğinin rekolte üzerinde olumsuz etkilerini tartıştığı- mız bir süreçte bir de çiftçiyi küstürürsek, yarın daha büyük bedellerle karşılaşacağımız başka sorunlarımız olur. Bundan dolayı ben buğday fiyatlarının çok daha aşağı seviyelere in- memesini, belli seviyede kalmasını istiyorum. Çiftçinin para kazanıp üretime devam etmesi bizler için çok daha kıymetli. Çünkü sanayici olarak bizlerin, hammaddeye ulaşabiliyor ol- mamız gerekiyor. Bu bize daha fazla güven veriyor. Örneğin bu sene Türkiye’de buğday üretiminin yüksek olmasını bekli- yoruz. Stoklarımızın da yeterli olduğunu tahmin ediyoruz. Bu da bizim pazarlık ve satış gücümüzü ciddi anlamda olumlu et- kiliyor. Dünya pazarlarında müşterilerimize, “Hammadde açı- sından sıkıntımız yok. Her zaman size un ulaştırabiliriz.” mesajı verebiliyoruz. Özetle, ben fiyatların çok daha geriye gelmesini arzu etmi- yorum. Tam tersine, üretimde istikrarın sağlanması ve çiftçinin de para kazanıyor olması bizler için daha kıymetli. BBM • JULY - TEMMUZ 2023 41