Bbm Magazine 68 Eylül - September 2023

Ekonomiktir, sağlığa faydalıdır, tok tutar ve pişirmesi sa- dece dakikalar alır. Enflasyonun harcama gücümüzü azalt- tığı günümüzde, makarna ihtiyaçlarımıza her zamankinden daha fazla cevap vererek herkesin erişebileceği sağlıklı bir gıda olduğunu kanıtlıyor. Herkesin sevdiği, olağanüstü lez- zet ve çeşitliliğe sahip sayısız tarifin kahramanı ve israfsız bir yiyecek olan makarna, hem en lezzetli hem de en eko- nomik çözümdür: dört kişilik bir aile için yarım kilo makarna ve diğer birkaç malzemeyle sağlıklı, besleyici ve dengeli bir yemek hazırlayabilir ve çok az harcama yapabilirsiniz. TASARRUF SAĞLAYAN LEZZETLI TARIFLER Makarnayı kullanarak az parayla iyi beslenebilirsi- niz: ortalama maliyeti 10 Euro olan ve bazı durumlarda 5 Euro’nun altında olan dört kişiyi doyuracak makarna tarif- leri bulunuyor. Bir ailenin ya da bir grup arkadaşın yılın her- hangi bir zamanında ve herhangi bir vesileyle cüzdanlarını ve damak tatlarını memnun eden lezzetli bir makarna ye- meği yapmasına olanak tanıyan tarifler. ILK IPUCU: REFAH VE EKONOMIYI BIR ARAYA GETIRMEK IÇIN MAKARNADA MEVSIMSEL KALIN Mevsiminde yemek kültürdür, mevsime uygun sebze- ler daha ucuza mal olduğu için ekonomiktir ve hepsinden önemlisi sağlıktır. Doğa yıl boyunca bize bedenimizi besle- memiz ve sağlıklı kalmamız için tam olarak ihtiyacımız olanı sunar. Meyve ve sebzeler doğru zamanda hasat edildiklerin- de - olgunlaştıklarında, çiçek açtıklarında, sürgün verdikle- rinde - doğal olarak bize doğanın sunabileceği en iyi şeyleri sağlarlar. Örneğin, havuç ve ıspanakta bulunan betakaroten veya kiraz, çilek veya patlıcanda bulunan ve bizleri serbest radyasyonların ve UV ışınlarının zararlı etkilerinden koruyan It’s inexpensive, it’s good for you, it fills you up and it takes just minutes to cook. Now more than ever, with inflation slashing our spending power, pasta is the perfect answer to our needs, proving to be a healthy food that’s accessible to all. The protagonist of count- less recipes with extraordinary flavours and variety, and the waste-free food everyone loves, pasta is the solution that’s both most delicious and most economical: with half a kilo of pasta and a few other ingredients, you can rustle up a healthy, nutritious and balanced meal for a family of four, and spend very little. DELICIOUS MONEY-SAVING RECIPES With pasta you can eat well for little money: there are pasta recipes to feed four with an average cost of €10, and in some cases under €5. Recipes that allow a family or a group of friends to make a tasty pasta dish that pleases the wallet and the tastebuds at any time of year and for any occasion. THE FIRST TIP: STAY SEASONAL WITH PASTA, TO COMBINE SUSTAINABILITY, WELLBEING AND ECONOMY Eating seasonally is culture, economics (because sea- sonal vegetables cost less) and, above all, wellbeing. Na- ture takes care of us throughout the year, offering us ex- actly what we need to nourish our bodies and stay healthy. When harvested at the correct time – ripe, flowering, shoot- ing – fruit and vegetables naturally provide us with the very best nature can offer. For example, the betacarotene that’s found in carrots and spinach, or the anthocyanins in cher- ries, strawberries or aubergines that protects us from the harmful effects of free radicals and UV rays. Or the vitamin Pasta, the delicious food that saves money The inflation that’s cutting our spending power means even pasta is seen in the light of large-scale global issues. Pasta experts’ tips on how to eat healthy, deli- cious meals and spend little. Makarna, tasarruf sağlayan lezzetli bir yemek Harcama gücümüzü azaltan enflasyon, makarnanın bile artık büyük çaplı küresel so- runların ışığında değerlendirildiği bir dönem oldu. Makarna uzmanlarından sağlıklı, lezzetli yemekler yemenin ve az harcamanın yolları. ARTICLE • MAKALE BBM • SEPTEMBER - EYLÜL 2023 57