Bbm Magazine 68 Eylül - September 2023

BBM • SEPTEMBER - EYLÜL 2023 71 time, and can be easily stored and transported in bulk. It also comes up with great consistency in taste and qual- ity because the food is prepared in a controlled environ- ment, and each package contains the same quantity of ingredients. Rising International Travel and Tourism The rising international travel and tourism industry has driven the in-flight catering services market. As the number of people traveling by air has increased, so has the demand for high-quality and diverse food and beverage options dur- ing flights. Such factors have led to a growing industry for in-flight catering services, which provide passengers with meals, snacks, and drinks during flights. The travel and tourism market has seen significant growth in recent years, driven by several factors. These include the increasing global pop- ulation and rising disposable incomes, which have led to more people traveling for leisure and business. Additionally, the growth of the sharing economy and the rise of online booking platforms have also contributed to expanding the travel and tourism industry. INDUSTRY RESTRAINTS Stringent norms lead to less affordability to acquire in- flight catering services. dır, daha az hazırlık süresi gerektirir ve toplu olarak kolay- ca depolanabilir ve taşınabilir. Ayrıca, yiyecekler kontrollü bir ortamda hazırlandığından ve her pakette aynı miktarda malzeme bulunduğundan, tat ve kalite açısından büyük bir tutarlılık sağlar. Yükselen Uluslararası Seyahat ve Turizm Yükselen uluslararası seyahat ve turizm endüstrisi, uçak içi ikram hizmetleri pazarını harekete geçirmiştir. Hava yoluy- la seyahat eden kişi sayısı arttıkça, uçuşlar sırasında yüksek kaliteli ve çeşitli yiyecek ve içecek seçeneklerine olan talep de artıyor. Bu gibi faktörler, uçuşlar sırasında yolculara yemek, atıştır- malık ve içecek sağlayan uçak içi ikram hizmetleri sektörünün büyümesine yol açıyor. Seyahat ve turizm pazarı son yıllarda çeşitli faktörlerin etkisiyle önemli bir büyüme kaydetti. Bunlar arasında artan küresel nüfus ve daha fazla insanın tatil ve iş için seyahat etmesine yol açan harcanabilir gelirlerin yüksel- mesi yer almakta. Ayrıca, paylaşım ekonomisinin büyümesi ve çevrimiçi re- zervasyon platformlarının yükselişi de seyahat ve turizm sek- törünün genişlemesine katkıda bulunduğunu gösteriyor. SEKTÖREL KISITLAMALAR Katı kurallar uçak içi ikram hizmetleri almanın ekonomik ol- masını engelliyor. SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA