BBM Magazine 69 - Octomber 2023

BBM •OCTOBER - EKİM 2023 54 ARTICLE • MAKALE Quality perception communication is being rediscovered ev- ery day in the food sector. I find meetings such as seminars and workshops organised on this subject very valuable for the de- velopment of the sector. In this sense, we will approach “Quality on the Shelf” from the perspective of Consumer Trends and Sustainability at the “Quality and Product Experience Seminar” hosted by Istinye University on 23-24 November 2023. THERE SHOULD BE NO DIFFERENCE BETWEEN PERCEPTION AND EXPERIENCE Citizen preferences determine product quality perception. Talking about the average quality expectation of the food sec- tor is not enough to create quality perception. When managing quality perception, we should invest in every stage of the pro- cess. There should not be much difference in quality between the perception given before the user experience and what the user experiences afterwards. Trust and consistency are also emotional concepts that can be achieved with quality. In order to create the perception of quality, it is of great importance for the brand to decide which type or types of quality to emphasise. Kalite algı iletişimi gıda sektörü açısından her geçen gün yeniden keşfediliyor. Bu konuda düzenlenen semi- ner, workshop gibi buluşmaları sektörün gelişmesi açı- sından çok değerli buluyorum. Bu anlamda 23-24 Kasım 2023 tarihlerinde İstinye Üniversitesi ev sahipliğinde ger- çekleşecek “Kalite ve Ürün Deneyimi Semineri”nde “Raf- ta Kalite”ye Tüketici Eğilimleri ve Sürdürülebilirlik bakış açısıyla yaklaşacağız. ALGI VE DENEYIM ARASINDA FARK OLMAMALI Vatandaşın tercihleri ürün kalite algısını belirliyor. Gıda sektörünün ortalama kalite beklentisinden bahsetmek kalite algısı yaratmak için yeterli değil. Kalite algısını yö- netirken sürecin her aşamasına yatırım yapmalıyız. Kulla- nıcı deneyiminden önce verilen algı ile sonrasında kulla- nıcının deneyimlediği arasında kalite anlamında fazla fark olmamalı. Güven ve tutarlık da kalite ile ulaşılabilecek duygusal kavramlardır. Kalite algısını oluşturmak için markanın hangi kalite türü ya da türlerine vurgu yapacağına karar vermesi büyük önem taşıyor.