BBM Magazine 69 - Octomber 2023

BBM • OCTOBER - EKİM 2023 71 both Tekirdağ and Konya. Within our zero-waste production framework, our R&D center is also undertaking recycling ini- tiatives to use organic waste in areas other than feed, such as fertilizers and packaging.” IN 60TH YEAR, SİNANGİL CONTINUES INNOVATIONS Celebrating its 60th anniversary this year, Sinangil con- tinues to introduce new products to its range. Yıldız men- tioned, “With our Sinangil brand, we offer a wide variety of flours catering to every need and application. This year, Sin- angil Gluten-Free has met a significant demand from those who prefer gluten-free diets by adding new cookie varieties and frozen pizza to its product line.” gin un çeşitleriyle her ihtiyaç ve kullanıma cevap veriyoruz. Sinangil Gluten Yok ise bu yıl ürün gamına eklediği kurabiye çeşitleri ve dondurulmuş pizzasıyla glütensiz beslenmeyi ter- cih edenlerin önemli bir talebini karşılıyor” dedi. UN ENDÜSTRISINDE INOVASYON TEKIRDAĞ’DAN ÇIKIYOR Sinangil’in, Tekirdağ fabrikasının kapılarını bize açan Eksun Gıda’nın teknoloji ve Ar-Ge odaklı çalışmalarından detaylar paylaşıldı. 2020 yılında Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’ndan alınan onayla açılan Ar-Ge merkezinde, araştırma yoğunluklu, uluslararası rekabetçiliği yüksek, ulusal ve uluslararası bilgi kaynağına katkı sağlayacak, üniversite, sanayi ve kamu ku- ruluşu iş birliklerine öncelik veren projeler ortaya koyuluyor. Eksun Gıda AR-GE merkezinde; glütensiz un, glütensiz ek- mek ve unlu mamulleri, yeni un çeşitlendirmeleri ve buğday paçallarının en uygun karışımlarıyla yüksek kalitede unların elde edilmesine yönelik projeler geliştiriliyor. CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI