BBM 70 November 2023

BBM • NOVEMBER - KASIM 2023 70 Alexander De Croo, Prime Minister: “La Lorraine is a name in our country and far beyond. I am extremely proud that the parent company has chosen its site in Belgium to invest heavily and create additional jobs. That shows there is confidence. For me, this choice of Erpe-Mere is not accidental either. The natural wealth of our country are our people: the talent and creativity that make us world players in many fields. With the federal government, we work every day to create a favourable business climate for our companies. The fact that La Lorraine is fur- ther entrenched shows that East Flanders is on the right track as an economic growth region.” BELGIAN CRADLE BECOMES EUROPE’S MOST MODERN ‘BAKE-OFF’ BAKERY SITE La Lorraine Bakery Group, which expanded from its flour mill to a bak- ery in the 1970s, quickly grew into a large-scale fresh bakery. In the 1980s, La Lorraine Bakery Group pioneered the development of ‘bake-off’ technol- ogy in which pre-baked bakery products are frozen and then baked as fresh as possible on site at the customer’s premises. La Lorraine Bakery Group therefore built the first frozen products bakery in Erpe-Mere in 1989. This allowed produc- tion to expand further and also enabled exports within Eu- rope. La Lorraine Bakery Group soon expanded further with bakeries in Eastern Europe, followed by Turkey, the Middle simizin dönüşümü ile yerel çapasını sürdürmek ve güçlendir- mek istiyor” dedi. Belçika Başbakanı Alexander De Croo ise açılışta yaptığı açıklamada, “La Lorraine ülkemizde ve çok daha ötesinde bir isimdir. Ana şirketin büyük yatırımlar yapmak ve ilave istihdam yaratmak için Belçika’daki tesisini seçmiş olmasından son derece gurur duyuyorum. Bu, güvenin var olduğunu gösteri- yor. Benim için Erpe-Mere’nin seçilmesi de tesadüfi değildir. Ülkemizin doğal zenginliği insanlarımızdır: bizi pek çok alanda dünya oyuncusu yapan yetenek ve yaratıcılıktır. Federal hükümetle birlik- te her gün şirketlerimiz için elverişli bir iş ortamı yaratmak için çalışıyoruz. La Lorraine’in daha da güçlenmesi, Doğu Flandre’nin bir ekonomik büyüme bölgesi olarak doğru yolda olduğunu gösteriyor” şeklinde konuştu. AVRUPA’NIN EN MODERN ‘BAKE-OFF’ FIRINCILIK TESISI 1970’lerde un değirmeninden fırına dönüşen La Lorraine Bakery Group, hızla büyüyerek büyük ölçekli bir taze fırın haline geldi. 1980’lerde La Lorraine Bakery Group, ön- ceden pişirilmiş unlu mamullerin dondurulduğu ve daha sonra müşterinin tesislerinde mümkün olduğunca taze olarak pişirildiği ‘fırında pişirme’ teknolojisinin geliştirilmesine öncü- lük etti. La Lorraine Bakery Group bu nedenle 1989 yılında Erpe- Mere’de ilk dondurulmuş ürünler fırınını kurdu. Bu, üretimin ARTICLE • MAKALE