BBM 71 December 2023

BBM • DECEMBER - ARALIK 2023 74 Rising disposable income among people is the primary trend shaping market growth. Due to packaged croissants being ready to eat and convenient, they are evolving into a popular option for people who are on the go and want a tasty and quick breakfast or snack. Customer tastes have also evolved as a result of rising disposable money, as indi- viduals now prioritize convenience over quality. Packaged croissants are made by a number of international and local producers and are a desirable substitute for freshly baked croissants due to their uniform taste and texture. Additionally, packaged croissants are more appealing because they are easy for customers to include in their regular routines when purchased from nearby retail loca- tions or online. Besides, people who are strapped for time and prefer packaged croissants for a quick breakfast or on-the-go snack are becoming more and more common. Thus, such factors will drive the growth of the global pack- aged croissant market during the forecast period. Unpleasant health effects of bakery items due to high calories and fat is a challenge that affects market growth. Butter is com- monly used to make these flaky pastries, which adds to their rich flavor but also raises their calorie and fat content. Frequent intake of these high-calorie croissants may result in weight gain and an increased risk of developing health problems associ- ated with obesity, such as diabetes and heart disease. İnsanlar arasında artan harcanabilir gelir, pazar büyümesini şekillendiren başlıca eğilim olarak öne çıkıyor. Paketlenmiş kru- vasanların yemeye hazır ve kullanışlı olması nedeniyle, hareket halinde olan ve lezzetli ve hızlı bir kahvaltı veya atıştırmalık iste- yen tüketiciler için popüler bir seçenek haline gelmektedir. Bi- reyler artık kaliteden ziyade kolaylığa öncelik verdiğinden, har- canabilir paranın artmasının bir sonucu olarak müşteri zevkleri de değişiyor. Çok sayıda uluslararası ve yerel üretici tarafından üretilen paketli kruvasanlar, tek tip tatları ve dokuları nedeniyle taze pişmiş kruvasanlar için tercih edilen bir ikamedir. Ayrıca, paketlenmiş kruvasanlar daha caziptir çünkü yakın- lardaki perakende satış noktalarından veya internetten satın alındığında müşterilerin düzenli rutinlerine dahil etmeleri ko- laylaşıyor. Ayrıca, zamanı kısıtlı olan ve hızlı bir kahvaltı veya hareket halindeyken atıştırmalık olarak paketlenmiş kruva- sanları tercih eden insanlar giderek daha yaygın hale gelmek- tedir. Dolayısıyla, bu tür faktörlerin tahmin dönemi boyunca küresel paketlenmiş kruvasan pazarının büyümesini sağlaya- cağı öngörülüyor. Yüksek kalori ve yağ nedeniyle unlu mamullerin sağlık üzerindeki hoş olmayan etkileri, pazarın büyümesini etkile- yen zorluklardan biridir. Bu gevrek hamur işlerinin yapımında yaygın olarak tereyağı kullanılmakta, bu da ürünlerin lezzetini arttırmakla birlikte kalori ve yağ içeriğini de yükseltmektedir. Bu yüksek kalorili kruvasanların sık sık tüketilmesi kilo alımına SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA