BBM 72 - January 2024

BBM • JANUARY - OCAK 2024 66 INTERVIEW • RÖPORTAJ In the United Arab Emirates, the increase in processed food consumption leads to obesity and health issues. To counter the negative effects, the 2051 National Food Secu- rity Strategy aims to reduce processed food consumption by adopting the goal of zero hunger through access to safe, nutritious, and sufficient food. Looking at the consumer trends, it is clear that people are becoming more aware of the holistic aspect of health and are looking for products that meet their needs for multifacet- ed well-being and healthy living. According to Novozymes’ research, 50% of consumers associate intestines and pro- biotics with health in multiple dimensions, acknowledging a strong connection between intestines and immunity. According to Nielsen’s 2023 research, protective needs are seen as the number one concern. The growth of healthy lifestyle brands and product ranges is directly linked to con- sumers’ desire to protect themselves or their families from immediate health risks. For example, with the increase in diabetes, consumers pay attention to the sugar content in foods. Consumers actively use food as medicine and supplements. Among the biggest diet trends affecting con- sumer product sales are products supporting heart health, plant-based, low-carb, and lactose-free. On the other hand, according to FMCG Gurus’ consumer insights (2023), 60% of consumers in EMEA have started paying more attention to their health in recent years, driven by increased concerns due to COVID-19. The same study Birleşik Arap Emirlikleri’nde, işlenmiş gıda tüketiminin art- ması, obezite ve sağlık sorunlarına yol açıyor. Bu durumun yarattığı olumsuz etkileri önlemek için 2051 Ulusal Gıda Gü- venliği Stratejisi, güvenli, besleyici ve yeterli gıdaya erişim- le sıfır açlık hedefini benimseyerek işlenmiş gıda tüketimini azaltmayı amaçlıyor. Tüketici eğilimlerine bakıldığında, insanların sağlığın bü- tünsel boyutunun giderek daha fazla farkına vardıkları ve çok yönlü refah ve sağlıklı yaşam ihtiyaçlarını karşılayan ürünler aradıkları açıkça görülüyor. Novozymes’in araştırmasına göre, tüketicilerin %50’si bağırsakları ve probiyotikleri sağlıkla çoklu boyutlar açısından ilişkilendirirken, bağırsakları ile bağışıklık arasında güçlü bir bağlantı olduğunu fark ediyor. Nielsen’in 2023 yılında yaptığı araştırmaya göre; koruyucu ihtiyaçlar bir numaralı endişe olarak görülüyor. Sağlıklı yaşam markalarının ve ürün gamının büyümesi, tüketicilerin kendilerini veya ailelerini anlık sağlık risklerinden koruma isteği ile doğru- dan bağlantılı. Örneğin, diyabetin artmasıyla, tüketicilerin gıda- lardaki şeker içeriğine dikkat etmesi bağlantılı bir durum. Tüke- ticiler, aktif bir şekilde gıdayı tıp ve takviye olarak kullanıyorlar. Tüketici ürünleri satışlarını etkileyen en büyük diyet trendleri arasında kalp sağlığını destekleyen, bitkisel bazlı, düşük kar- bonhidratlı, laktoz ürünleri içermeyen ürünler yer alıyor. Öte yandan, FMCG Gurus’un tüketici içgörülerine (2023) göre, EMEA’daki tüketicilerin %60’ı COVID-19 nedeniyle artan endişelerin etkisiyle son yıllarda sağlıklarına daha fazla önem vermeye başladı. Aynı çalışma, EMEA’daki tüketicilerin %67’si-