BBM 73 - February 2024

BBM • FEBRUARY - ŞUBAT 2024 41 INTERVIEW • RÖPORTAJ Doruk Un, one of Turkey’s largest wheat flour producers and exporters, stands out, particularly with its emphasis on “sustain- able agriculture and efficiency-driven production” in wheat cul- tivation, which has become a critical commodity for the entire world due to the climate crisis, decreasing cultivation areas, inflation pressures, and wars. In 2023, Doruk Un recorded a historic turnover of 8.14 billion TRY, with a 100% growth in TRY terms compared to the previous year, and a 35% growth in dol- lar terms, continuing its growth with new investments on the agenda. In 2024, the brand will activate a healthy flour portfo- lio, frozen bakery product production, and warehouse invest- ment with an additional total investment of 25 million dollars, aiming for a minimum growth of 20% by the year-end. Doruk Un’s Chairman and CEO, Gürsel Erbap, who met with journalists in Istanbul to provide information about the brand’s goals, stated that they continue their investments with the aim of creating a value chain by managing an integrated process from the farm to the fork in agricultural production. Türkiye’nin en büyük buğday unu üreticilerinden ve ih- racatçılarından Doruk Un, iklim krizi, ekim alanlarının azal- ması, enflasyon baskıları ve savaşlar sebebiyle tüm dünya için kritik bir emtia haline gelen buğday üretiminde özellik- le “sürdürülebilir tarım ve verimlilik esaslı üretim” çalışma- ları ile öne çıkıyor. 2023’te bir önceki yıla göre TL bazın- da %100 büyüme ile 8,14 milyar TL, dolar bazında ise %35 büyüme ile 329 milyon dolar ciro elde ederek rekor kıran Doruk Un, gündemine aldığı yeni yatırımlarla büyümesine devam edecek. 2024 yılında toplamda 25 milyon dolarlık ek yatırımla sağlıklı un portföyü, donuk unlu mamül üretimi ve antrepo yatırımını devreye alacak olan markanın yılsonu hedefi ise en az %20 büyüme. Gazetecilerle İstanbul’da bir araya gelerek markanın hedef- leri hakkında bilgi veren Doruk Un’un Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Gürsel Erbap, tarımsal üretimde tarladan sofraya entegre süreç yöneterek değer zinciri oluşturma hedefiyle yatırımlarına devam ettiklerini söyledi. Erbap, 2023’te sergile- Gürsel Erbap, the Chairman and CEO of Doruk Un, has disclosed the company’s performance in 2023 and its expectations for 2024. Meeting with journalists at the historic venue Olden 1545 in Istanbul, Erbap outlined their aim to achieve a 20% growth in the current year. He also stated that they will be initiating investments in frozen bakery products and warehouses. Doruk Un’un Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Gürsel Erbap, Doruk Un’un 2023 performansını ve 2024 bek- lentilerini paylaştı. Gazetecilerle İstanbul’un tarihi mekanlarından Olden 1545’de bir araya gelen Erbap, bu yıl yüzde 20 büyüme hedeflerken, donuk unlu mamuller ve antrepo yatırımlarını devreye alacaklarını söyledi. Doruk Un to grow with frozen bakery products production Doruk Un, donuk unlu mamul üretimiyle büyüyecek INTERVIEW / RÖPORTAJ MUSTAFA YAĞMURLU