BBM 73 - February 2024

BBM • FEBRUARY - ŞUBAT 2024 42 INTERVIEW • RÖPORTAJ After showcasing a robust performance in 2023, Erbap sig- naled that in 2024, they would commence the production of frozen bakery products in addition to introducing a healthy flour portfolio that combines the taste of white flour with the health benefits of wheat. Announcing the initiation of ware- house investment for a silo capacity of 20 thousand tons, Er- bap highlighted in the five-year plan a focus on production investments in innovative and value-added product catego- ries, ranging from noodle production to storage and logistics investments, as well as solar energy investments. With an an- nual wheat milling capacity of 438 thousand tons and flour production of 350 thousand tons, Doruk Un, Turkey’s third- largest flour exporter, conducts exports to 41 countries. As the sole flour producer developing its own seeds, Doruk Un aims for a 56% increase in tonnage in the domestic market in 2024 with its retail brand Panpan, marking its entry into the market. 24 MILLION TONS OF WHEAT PRODUCTION EXPECTED FOR 2024-2025 MY Erbap, highlighting the increase in commodity production both in Turkey and globally in 2023, especially noting that wheat and corn production surpassed the averages of the past five years, stated, “We observe that global wheat flour exports were approximately 11.5 million tons in 2023. We assume it will increase by approximately 1 million tons with a 10% growth in 2024. We anticipate a 4-5% growth in the Turkish flour market. Turkey produced around 20 million tons of wheat in the 2023- dikleri güçlü performans sonrasında 2024’te beyaz un lezzeti ve buğdayın sağlığını birleştiren sağlıklı un portföyünün yanı sıra donuk unlu mamül üretimine başlayacaklarının sinyalini verdi. Fabrika silo kapasitesinin 20 bin tonu için antrepo yatı- rımını da bu yıl devreye alacaklarını açıklayan Erbap, beş yıllık hedefte yenilikçi ve katma değerli ürün gruplarından üretim yatırımına, noodle yatırımından depolama ve lojistik yatırımı ve güneş enerjisi yatırımı olduğunun altını çizdi. Yıllık 438 bin ton buğday kırma kapasitesi ve 350 bin ton un üretimi ile Türkiye’nin en büyük 3. un ihracatçısı Doruk Un, 41 ülke- ye ihracat gerçekleştiriyor. Kendi tohumunu geliştiren tek un üreticisi unvanını da elinde bulunduran Doruk Un, pazara gi- riş yaptığı perakende markası Panpan ile 2024’te iç pazarda %56 tonaj artışı hedefliyor. 2024-2025 SEZONUNDA 24 MILYON TON BUĞDAY ÜRETIMI BEKLENIYOR 2023’te Türkiye’de ve genel olarak bütün dünyada emtia üretimlerinde artış gözlemlendiğini ve özellikle buğday ile mısır üretiminin son beş yılın ortalamalarının üzerine çıktığını anlatan Erbap, “Dünya un ihracatının 2023 yılında yaklaşık 11 milyon 500 bin ton olduğunu görüyoruz. 2024 yılında yüzde 10 büyüme ile yaklaşık 1 milyon ton artacağını varsayıyoruz. Türkiye’deki un pazarının da yüzde 4-5 oranında büyüyece- ğini düşünüyoruz. Türkiye’de 2023 – 2024 döneminde yak- laşık 20 milyon ton buğday üretimi yapıldı ve büyük bir ço- ğunluğu üreticiler tarafından Toprak Mahsülleri Ofisi’ne satıldı.