BBM 77 - June 2024

BBM • JUNE - HAZİRAN 2024 69 ARTICLE • MAKALE Secondly, these gluten-free products were significantly more expensive than those for people without celiac dis- ease, making it particularly challenging for families with lim- ited purchasing power to live with celiac disease. This journey with my child led me to create a foundation aimed at raising awareness about celiac disease and pro- moting gluten-free diets in Turkey. In April 2023, the Ce- liac Foundation (Çölyak Vakfı) was established. Based on the deficiencies we experienced and the experiences we gained, our foundation conducts work across Turkey for in- dividuals with celiac disease and other conditions requiring a gluten-free diet. The primary goal of our foundation is to spread gluten-free diets and raise awareness of celiac dis- ease in Turkey. Additionally, our foundation aims to provide scholarships, financial and in-kind assistance, housing, nutri- tion, and other needs for individu- als with celiac disease. Since our foundation’s estab- lishment, we have fought in vari- ous areas to find solutions to the challenges faced by people with celiac disease. Even within a year, we have carried out valuable work, including important meet- ings addressing the issues of in- dividuals with celiac disease. The efforts we have made are starting to make a difference for those with celiac disease. Our foundation is working with various ministries, the Higher Education Council (YÖK), and mu- nicipalities to promote gluten-free diets. As a result of our meetings with the Higher Education Council, YÖK sent an official letter to all universities to serve gluten-free meals in their cafeterias and offer gluten-free snacks in their canteens. Following this letter, many universi- ties began to serve gluten-free meals. We announce univer- sities offering gluten-free menu services through our foun- dation’s accounts. We eagerly await the completion of the process of serving gluten-free meals at all universities. We extend our gratitude to the Higher Education Council’s valu- able administrators for their efforts following our requests. Following our meetings with the Ministry of Youth and Sports, significant steps were taken for celiac students in dormitories across Turkey. The ministry allowed the use of heaters for celiac students and began working on provid- ing gluten-free meals and menus. Last week, we conducted İkincisi zorluk ise bu glütensiz ürünlerin glütenlilerden ol- dukça pahalı olmasıydı ve özellikle alım gücü dar aileler için Çölyakla yaşamanın ne kadar zor olabileceği idi. Çocuğumla başlayan bu yolculuk, bu rahatsızlıktan müzda- rip kişilerinin hayatına dokunmak, Türkiye’de Çölyak farkın- dalığı oluşturmak ve glütensiz beslenmeyi yaygınlaştırmak hedefiyle beni bir Vakıf oluşumuna götürdü ve Nisan 2023’te Çölyak Vakfı kuruldu. Vakfımız, deneyimlediğimiz eksiklikler üzerine elde ettiğimiz tecrübeler doğrultusunda, Çölyak has- taları ve glütensiz beslenme gerektiren farklı hastalıklar için Türkiye genelinde çalışmalar yürütmektedir. Vakfımızın temel amacı Türkiye’de glütensiz beslenmeyi yaygınlaştırmak ve Çölyak farkındalığını artırmaktır. Ayrıca, vakfımız Çölyak has- tası bireylere ihtiyaçları doğrultusunda her türlü burs vermek, nakdi ve ayni yardımlar yapmak, barınma, beslenme ve diğer ihtiyaçlarını karşılamak için faaliyet- lerde bulunmayı hedeflemektedir. Vakfımızın kuruluşundan bu yana gerçekleştirdiğimiz çalışmalarla Çöl- yak hastalarının karşılaştığı zorluk- lara çözümler bulmak adına çeşitli alanlarda mücadele verdik. Bir yıllık sürede dahi çok kıymetli çalışmalar yürüttük, Çölyaklıların sorunlarına yönelik önemli görüşmelerimiz oldu. Yürüttüğümüz mücadelenin karşılığı- nı Çölyaklılar hissetmeye başladı. Vakfımız çeşitli bakanlıklar, yükse- köğretim kurulu ve belediyeler ile glütensiz beslenmenin yaygınlaşma- sına yönelik çalışmalar yürütmektedir. Yükseköğretim Kurulu ile yaptı- ğımız görüşmeler neticesinde üni- versite yemekhanelerinde glütensiz yemeğin servis edilmesi ve kafeteryalarında glütensiz atıştır- malıkların yer alması için YÖK tarafından tüm üniversitelere bir resmi yazı iletildi. Bu yazının ardından birçok üniversitede glü- tensiz yemek servisi başladı. Glütensiz menü hizmeti sağlayan üniversiteleri vakfımızın hesaplarından duyurmaktayız. Tüm üniversitelerde glütensiz yemeğin servis edilme sürecinin ta- mamlanmasını büyük bir heyecanla beklemekteyiz. Vakfımızın talepleri ardından üniversitelerde glütensiz yemeklerin servis edilmesi yönünde çalışmalar yürüten Yükseköğretim Kurulu değerli yöneticilerine çok teşekkür ederiz. Gençlik ve Spor Bakanlığı ile yaptığımız görüşmeler sonucun- da, Türkiye genelindeki tüm yurtlarda Çölyaklı öğrencilere yöne- lik önemli adımlar atıldı. Çölyaklılara bakanlık tarafından Isıtıcıların kullanımı serbest bırakıldı ve glütensiz yemeklerin servis edilme- si ve glütensiz menü sağlanması konusunda çalışmalar yürüt-