BBM 78 - July 2024

BBM • JULY - TEMMUZ 2024 37 NEWS HABER a training opportunity where both employees and indus- try professionals can learn through hands-on experience. Founded with the vision of becoming a global success story, Alapala Academy is pioneering as Turkey’s first food process technologies training center in the industry. The academy addresses a significant need both in Turkey and globally by offering theoretical and practical training in mod- ern food process technologies and facility management. Alapala Board Member Gülfem Alapala emphasized that this center is the company’s most significant project in terms of investment in people, sharing the following information: “Alapala Academy and Innovation Center, the first of its kind in Turkey, was born with the vision of becoming a global academy and success story. In our academy, we offer train- ing opportunities in food process technologies to industry professionals both in Turkey and worldwide, as well as to those seeking development in this field. Students have the opportunity to learn modern food process technologies and facility management both theoretically and practically. With our team of experienced milling engineers, technicians, project managers, and academicians, we meet a significant need in the industry. The training pro- gram we completed last year in collaboration with the International Associa- tion of Operative Millers (IAOM) Eurasia received global acclaim. The training sessions will begin again this October under the same collaboration.” TECHNOLOGY OFFERED TO THE WORLD IS BEING TESTED Alapala Academy and Innovation Center not only pro- vides education but also serves as an application center for Alapala’s R&D activities. The R&D work carried out in this center is of great importance for the development of food process technologies and the creation of innovative solu- tions. As one of the pioneering companies in food process technologies with a significant presence in the global mar- ket, Alapala continues to lead the industry with innovative steps that will shape the future. In addition, Alapala Academy, an active flour mill, is pre- ferred by the IAOM Eurasia Region Millers Federation for practical milling training. Following the first program held in September 2023, a new group will be hosted in October during the training tour organized in cooperation with IAOM Eurasia. Participants from various parts of the world will re- ceive their certificates at the end of this comprehensive and practical program. imkanı sunan Alapala Akademi ve İnovasyon Merkezi’ni Ço- rum’daki un fabrikasını dönüştürerek hizmete açtı. Dünya çapında bir başarı hikayesi olma vizyonuyla kurulan Alapala Akademi, Türkiye’nin sektördeki ilk gıda proses teknolojile- ri eğitim merkezi olması açısından öncü nitelikte. Akademi, modern gıda proses teknolojileri ve tesis yönetimi alanında teorik ve pratik eğitimler sunarak hem Türkiye’de hem de globalde önemli bir ihtiyacı karşılıyor. Alapala Yönetim Kurulu Üyesi Gülfem Alapala, bu mer- kezin şirketin insana yatırım alanında gerçekleştirdiği en önemli proje olduğuna dikkat çekerek şu bilgileri paylaştı: “Türkiye’de bir ilk olan Alapala Akademi ve İnovasyon Mer- kezi, dünya çapında bir akademi ve başarı hikayesi olma vizyonuyla doğdu. Akademimizde, gıda proses teknolojileri alanında hem Türkiye’de hem de dünya genelinde sektör profesyonellerine ve bu alanda gelişim sağlamak isteyen- lere eğitim olanağı sunuyoruz. Öğrenciler, teorik ve pratik olarak modern gıda proses teknolojilerini ve tesis yöneti- mini deneyimleyerek öğrenme fırsatı buluyor- lar. Deneyimli değirmen mühendisleri, teknis- yenler, proje yöneticileri ve akademisyenlerden oluşan eğitmen kadro- muzla sektörde önemli bir ihtiyacı karşılıyoruz. Geçtiğimiz sene Ulusla- rarası Operasyonel De- ğirmenciler Birliği (IAOM) Eurasia iş birliği ile ta- mamladığımız eğitim programı küresel ölçekte takdir topladı. Bu yılın Ekim ayında yine aynı işbirliği kapsamında eğitimler de başlayacak.” DÜNYAYA SUNULAN TEKNOLOJİ TEST EDİLİYOR Alapala Akademi ve İnovasyon Merkezi, sadece eğitimle sınırlı kalmayıp aynı zamanda Alapala’nın AR-GE çalışmaları için bir uygulama merkezi olarak da hizmet veriyor. Bu mer- kezde gerçekleştirilen AR-GE çalışmaları, gıda proses tekno- lojilerinin geliştirilmesi ve yenilikçi çözümler üretilmesi açısın- dan büyük önem taşıyor. Gıda proses teknolojilerinin mucit firmalarından biri olarak dünya pazarında önemli bir yeri olan Alapala, endüstriyi geleceğe taşıyacak yenilikçi adımlara yön vermeyi sürdürüyor. Aynı zamanda aktif bir un fabrikası olan Alapala Akade- mi, IAOM Eurasia Bölgesi Değirmenciler Federasyonu tara- fından da uygulamalı değirmencilik eğitimlerinin verilmesi amacıyla tercih ediliyor. 2023 yılı Eylül ayında yapılan ilk programın ardından, Ekim ayında IAOM Eurasia iş birliği ile gerçekleştirilecek eğitim turunda yeni bir grup ağırlanacak. Dünyanın farklı yerlerinden gelen katılımcılar, geniş kap- samlı ve uygulamaya dönük program sonunda sertifikalarını alacaklar.