BBM Magazine 81 - Ekim / October 2024

BBM • OCTOBER - EKİM 2024 55 How Active Packaging Increases Shelf Life of Food Products? Growing Adoption of Sachets & Pads Sachets and pads are frequently employed to soak up or expel gases to a package or headspace. Foods including dry foods, coffee, pizza, baked goods, and meat and poultry prod- ucts frequently contain oxygen absorbers in sachet form. Other sachets absorb carbon dioxide and oxygen, and they are most frequently found in containers of roasted or ground coffee. Use of Material Containing Components Recent initiatives to engage in active scavenging have concentrated on integrating the scavenger within the pack- age itself. This technique may be applied to numerous plas- tic containers and closures, including polyethylene tere- phthalate (PETE) bottles. Aktif Ambalaj Gıda Ürünlerinin Raf Ömrünü Nasıl Artırıyor? Poşet ve Pedlerin Giderek Daha Fazla Benim- senmesi Poşetler ve pedler sıklıkla gazları emmek veya bir pakete veya tepe boşluğuna atmak için kullanılır. Kuru gıdalar, kahve, pizza, unlu mamuller, et ve kümes hayvanı ürünleri gibi gıdalar sıklıkla poşet formunda oksijen emiciler içerir. Diğer poşetler karbondioksit ve oksijeni emer ve en sık kavrulmuş veya öğü- tülmüş kahve kaplarında bulunurlar. Malzeme İçeren Bileşenlerin Kullanımı Aktif temizleme ile ilgili son girişimler, temizleyicinin amba- lajın içine entegre edilmesine odaklanmıştır. Bu teknik, polie- tilen tereftalat (PETE) şişeler de dahil olmak üzere çok sayıda plastik kap ve kapağa uygulanabilir. ARTICLE • MAKALE