BBM Magazine 82 - Kasım/November 2024

BBM • NOVEMBER - KASIM 2024 68 An ambitious challenge that pasta makers are well-pre- pared to win. According to data processed by IPO, which promotes the initiative, in 25 years pasta production has in- creased by almost 85%, from 9.1 to almost 17 million tonnes. Today, 40 countries produce over 20,000 tonnes annually, and 52 countries (up from 30) consume at least 1 kg per capita each year. The announcement was made at the World Pasta Con- gress in Philadelphia, the “pasta capital” for this year’s World Pasta Day celebration. The event gathered 250 delegates, including pasta makers, institutional representatives, scien- tists, journalists, and food influencers. IPO’S PARTICIPATION IN THE ‘100 BILLION MEALS CHALLENGE’ PROJECT Today, pasta has been confronted with a global food emergency. According to the UN report ‘The State of Food Security and Nutrition in the World 2024’, approximately 733 million people experienced hunger in 2023, equating to one in eleven people worldwide and one in five in Africa. A wake-up call for achieving the goal of ending hunger and all forms of malnutrition by 2030, an international politi- cal priority established by the 2030 Agenda for Sustainable Development. And the world of pasta is bidding to be part of the solution. This is why pasta makers worldwide have commit- ted to the global charity initiative “100 Billion Meals Chal- lenge” (https://100billionmeals.org/) . Through this initiative, IPO members will donate sufficient products and financial resources over the next 10 years to provide one billion pasta dishes to organizations and associations around the globe. ‘World Pasta Day,’ says Carl Zuanelli, President of the In- ternational Pasta Organization, “Once again allows us to Bu iddialı meydan okumayı makarna üreticileri kazanmaya hazır. Girişimi destekleyen IPO tarafından derlenen verilere göre 25 yıl içinde makarna üretimi neredeyse %85 oranında artarak 9.1 milyon tondan 17 milyon tona ulaşmıştır. Bugün 40 ülke yılda 20.000 tonun üzerinde üretim yapmakta ve 52 ülke (30’dan) her yıl kişi başına en az 1 kg tüketmektedir. Duyuru, bu yılki Dünya Makarna Günü kutlamaları için “ma- karna başkenti” Philadelphia’da düzenlenen Dünya Makarna Kongresi’nde yapıldı. Etkinliğe makarna üreticileri, kurum tem- silcileri, bilim insanları, gazeteciler ve gıda alanında etkili kişiler- den oluşan 250 delege katıldı. IPO’NUN ‘100 MILYAR ÖĞÜN MEYDAN OKUMA’ PROJESINE KATILIMI Günümüzde makarna küresel bir gıda acil durumuyla karşı kar- şıyadır. BM ‘ nin ‘Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu 2024’ raporuna göre, 2023 yılında yaklaşık 733 milyon insan açlık tehlikesiyle karşı karşıya kalırken, bu rakam dünya genelinde her 11 kişiden birine, Afrika’da ise her beş kişiden birine denk gelmektedir. Sürdürülebilir Kalkınma için 2030 Ajandası tarafından belirle- nen uluslararası bir siyasi öncelik olan 2030 yılına kadar açlığa ve her türlü yetersiz beslenmeye son verme hedefine ulaşmak için bir uyandırma çağrısı. Ve makarna dünyası çözümün bir parçası olmak için teklif veriyor. İşte bu nedenle dünya çapındaki makarna üreticileri “100 Milyar Öğün Kampanyası” (https://100billionmeals.org/ )adlı kü- resel hayırseverlik girişimine destek veriyor. Bu girişim aracılı- ğıyla IPO üyeleri, önümüzdeki 10 yıl boyunca dünya genelinde- ki kuruluş ve derneklere bir milyar makarna yemeği sağlamak için yeterli ürün ve mali kaynak bağışında bulunacak. Uluslararası Makarna Organizasyonu Başkanı Carl Zuanelli, “Dünya Makarna Günü, bu olağanüstü gıdanın dünyayı sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde beslemek için nasıl ideal olabilece- SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA