BBM Magazine 82 - Kasım/November 2024

BBM • NOVEMBER - KASIM 2024 69 tell how this extraordinary food can be ideal for feeding the world healthily and sustainably. Its spread shows how it is now at home in all cultures, it is a humble dish that for its satiating power can be a healthy, natural choice, accessible to all social categories. What’s more, it is a product with a low environmental impact, an aspect that is not secondary in an increasingly crowded planet where those who produce food must pose the ethical problem of doing so without wasting resources.” HERE ARE 5 REASONS WHY PASTA IS THE PERFECT TOOL TO FIGHT HUNGER AND MALNUTRITION GOOD – Semolina, water and pasta maker’s passion gives life to one of the best foods from an organoleptic point of view. Its versatility allows it to complement a wide range of ingredients and dishes from various cultures, regions, and traditions, from the simplest to the most sophisticated ones. HEALTHY AND NUTRITIOUS – Pasta is energinsing yet light, a friend of the heart and “good mood”. As a key ingredi- ent in healthy culinary traditions around the globe, it serves as a high-quality carbohydrate with a low glycaemic index. This characteristic allows it to be digested more slowly than other carbohydrates, providing a consistent and prolonged source of energy. Loved by nutritionists, it is adaptable and suitable for a variety of dietary preferences and lifestyles. ACCESSIBLE – The average cost of a plate of pasta is very reasonable. For 45 Euro cents you can prepare a por- tion of spaghetti with tomato sauce. USEFUL – In just 15 minutes, you can have a delicious and satisfying dish ready to serve. Pasta pairs wonderfully with a variety of ingredients and sauces, making it incredibly versa- tile. It is lightweight and compact, allowing for easy transport and storage. It withstands both heat and cold and can be kept in the pantry for months without losing its quality. ğini bir kez daha anlatmamızı sağlıyor. Makarnanın yayılması, artık tüm kültürlerde ve evlerde olduğunu, doyurucu gücüyle tüm sosyal kategorilerin erişebileceği sağlıklı, doğal bir seçim olabilecek mütevazı bir yemek olduğunu gösteriyor. Dahası, düşük çevresel etkiye sahip bir üründür; bu durum gıda üre- tenlerin bunu kaynakları israf etmeden üretim yapmak için etik bir görevi yerine getirmeleri gereken ve giderek kalabalıklaşan bir gezegende ikinci planda kalan bir özellik değildir” dedi. IŞTE MAKARNANIN AÇLIK VE YETERSIZ BESLENMEYLE MÜCADELEDE MÜKEMMEL BIR ARAÇ OLMASININ 5 NEDENI İYİLİK - İrmik, su ve makarna üreticisinin tutkusu, organolep- tik açıdan en iyi gıdalardan birine hayat verir. Çok yönlülüğü, en basitinden en sofistike olanına kadar çeşitli kültürlerden, bölge- lerden ve geleneklerden çok çeşitli malzemeleri ve yemekleri tamamlamasına olanak tanır. SAĞLIKLI VE BESLEYİCİ - Makarna enerji verir ama hafiftir, kalbin ve “iyi ruh halinin” dostudur. Dünyanın dört bir yanındaki sağlıklı mutfak geleneklerinde önemli bir bileşen olarak, düşük glisemik indekse sahip yüksek kaliteli bir karbonhidrat görevi görür. Bu özelliği, diğer karbonhidratlara göre daha yavaş sin- dirilmesini sağlayarak tutarlı ve uzun süreli bir enerji kaynağı sağlar. Beslenme uzmanları tarafından sevilen bu ürün, çeşitli diyet tercihleri ve yaşam tarzları için uyarlanabilir ve uygundur. ERİŞİLEBİLİR - Bir tabak makarnanın ortalama maliyeti çok makuldür. 45 Euro sente bir porsiyon domates soslu spagetti hazırlayabilirsiniz. YARARLI - Sadece 15 dakika içinde lezzetli ve doyurucu bir yemeği servise hazır hale getirebilirsiniz. Makarna çeşitli mal- zemeler ve soslarla harika bir uyum sağlar, bu da onu inanılmaz derecede çok yönlü kılar. Hafif ve kompakt olması sayesinde kolay taşınır ve saklanır. Hem sıcağa hem de soğuğa dayanıklı- dır ve kalitesini kaybetmeden aylarca kilerde saklanabilir. SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA