BBM Magazine 84 - January-Ocak 2025

BBM • JANUARY - OCAK 2025 44 Flour treatment specialist MC Mühlenchemie has expand- ed its offerings for pasta production to offer 360° service. The production of pasta takes more than just high-quality flour. Processing, drying and packaging are factors in a complex process and make an important contribution to the quality of the final product. Going forward, MC will address all process steps with comprehensive analyses, consulting, solutions and training. With projected annual growth of 6.7% through 2028, pasta remains one of the world’s fastest-growing consumer goods. In 2024 the average per capita volume in the pasta Comprehensive solutions for perfect pasta from MC Mühlenchemie MC Mühlenchemie’den kusursuz makarna için kapsamlı çözümler Un işleme uzmanı MC Mühlenchemie, makarna üretimine yönelik hizmetlerini genişleterek 360° hizmet sunmaya baş- ladı. Makarna üretimi sadece yüksek kaliteli un kullanımıyla sınırlı değildir. İşleme, kurutma ve paketleme gibi süreçler, karmaşık bir üretim zincirinin parçalarıdır ve nihai ürünün ka- litesine önemli katkı sağlar. MC, bundan böyle tüm bu süreç adımlarını kapsamlı analizler, danışmanlık, çözümler ve eği- timlerle destekleyecek. 2028’e kadar yıllık %6,7 büyüme öngörülen makarna, dün- yanın en hızlı büyüyen tüketim ürünlerinden biri olmaya de- vam ediyor. Statista’nın son araştırmasına göre 2024 yılında “Pasta production can be likened to assembling a com- plex puzzle. All elements, from ingredient selection and flour quality to the production equipment and its main- tenance, must be perfectly coordinated. Different pro- duction processes and consumer preferences around the world require individual solutions.” “Makarna üretimi, karmaşık bir yapbozun bir araya getirilmesine benzetilebilir. Malzeme seçiminden un kalitesine, üretim ekipmanlarından bakım süreçleri- ne kadar tüm unsurlar mükemmel bir şekilde uyum- lu olmalıdır. Dünya genelindeki farklı üretim süreçleri ve tüketici tercihleri, bireysel çözümleri gerektiriyor.” COVER STORY • KAPAK DOSYASI