BBM Magazine 84 - January-Ocak 2025

BBM • JANUARY - OCAK 2025 66 wish all farmers a fruitful season, and hopefully, we will receive the desired rainfall for a plentiful harvest season. What should be done to increase wheat production and ensure its sustainability as a strategic product to protect the country from global risks? An average annual harvest of 20 million tons of wheat is ob- tained from all regions of our country, where wheat can be culti- vated. Although wheat productivity in Turkey has increased over the years, the desired quality level has unfortunately not been achieved. This situation is generally due to wheat being sown in dry lands. Significant progress has been made in improving quality over the past 15 years through practices such as breed- ing efforts, control of wheat stem sawfly, use of certified seeds, advancements in cultivation techniques, and crop rotation. Countries are increasingly recognizing the importance of poli- cies regarding both the production and trade of wheat, which is of vital significance. With the pandemic, wars, and geopoliti- cal risks, food security and the global food crisis have made ag- riculture, viewed as a “rising value,” a sector that now needs to be monitored and managed on a global scale. In the agricultural and food sector, concepts such as information, technology, qual- ity, standards, pricing, competition, industry, and manufacturing have gained importance. In our country, the agricultural sector has undergone significant structural transformations over the past 20 years. Policies have been implemented to shape the future of agri- culture. Recently implemented initiatives such as production plan- ning, crop production contracts, changes in the farmer registration system regulations, and the establishment of the National Water Board have provided an opportunity for agricultural production, especially grains, to become more sustainable. The goal here is to balance grain production with the country’s needs. Population Ülkeler, hayati bir öneme sahip olan buğdayın gerek üreti- mi, gerekse ticareti üzerine oluşturulacak politikalar önemini gün geçtikçe artırmaktadır. Pandemiyle birlikte savaşlar ve jeopolitik risklerle dünyada gıda güvenliği, gıda krizi karşı- sında; “yükselen değer” olarak görülen tarım, artık küresel ölçekte izlenmesi ve yönetilmesi gereken bir alan olmuştur. Tarım-gıda sektöründe; bilgi, teknoloji, kalite, standart, fiyat, rekabet, sanayi, endüstri gibi kavramlar önem kazanmıştır. Ül- kemizde de tarım sektörü son 20 yılda önemli yapısal dönü- şümler yaşamıştır. Tarımın geleceğine yön verecek politikalar uygulamaya geçmiştir. Son dönemde hayata geçen; üretim planlaması, bitkisel üretim tip sözleşmesi, çiftçi kayıt sistemi yönetmeliğinde değişiklik, Ulusal Su Kurulu’nun kurulması ile başta hububat olmak üzere tarımsal üretim daha sağlıklı bir zemine kavuşma imkânı yakalamıştır. Buradaki hedef hububat üretimini ülkemizin ihtiyacı oranında dengede tutmaktır. Çün- kü nüfus artışı, göçmen nüfus, artan turist sayısı, gönül coğraf- yamıza yapılan yardımlar ve coğrafyamızda yaşanan karışık- lıklar tüketimi doğrudan etkilemektedir. Bu nedenle özellikle destek politikaları, üretim karlılığının azalması, çiftçilerin farklı ürünlere kayması karşısında azalan buğday ekim alanlarını üretim planlaması ile yeniden 8 milyon hektar seviyesine çıka- rılması hedeflenmelidir. Buğday üretiminin sürdürülebilirliğinin ancak buğday üreticisinin bu faaliyetinden yeterli gelir elde etmesine bağlı olacaktır. Yerli üreticiyi korurken, sanayiciyi de yurt dışı rekabete karşı da korumak gereklidir. Emre Bey, kendi işiniz olan Tekbaş Un Yönetim Kurulu Başkanlığı ile Orta Anadolu Un Sanayicileri Derneği Yö- netim Kurulu Başkanlığı ve Türkiye Un Sanayicileri Fede- rasyonu (TUSAF) Başkan Yardımcılığı gibi sivil toplum ku- ruluşlarındaki aktif çalışmalarınızı hakında bilgi verebilir misiniz? INTERVIEW • RÖPORTAJ