BBM Magazine 86 - March-Mart 2025

CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM • MARCH - MART 2025 90 tırmalık tüketiminin yaygın olduğu bir bölgedir. Ürünlerin GDO’suz ve katkısız olmasına duyulan hassasiyet, sağlıklı bisküvi çeşitlerine olan talebi artırmaktadır. Ayrıca, çikola- ta, fıstık ezmesi ve tereyağlı bisküvi gibi geniş lezzet se- çenekleri sunulması, bölgesel pazarın büyümesine katkıda bulunmaktadır. Güney Amerika, sağlıklı beslenmeye yönelik artan ilgi nedeniyle, düşük yağ, glutensiz, organik ve yüksek lifli bis- küvilere olan talepte artış yaşamaktadır. Brezilya, Arjantin, Kolombiya ve Şili gibi ülkelerde tüketiciler, daha doğal içe- riklere sahip ürünleri tercih etmektedir. Üreticiler bu talebi karşılamak için organik fırıncılık ürünlerine yatırım yap- makta ve AR-GE çalışmalarına hız vermektedir. Örneğin, 2022 yılında Nestlé, Latin Ameri- ka’daki tüketiciler için yeni, besleyici ve sürdürülebilir ürünler geliştirmek ama- cıyla bir araştırma ve geliştirme merke- zi kurduğunu duyurmuştur. Orta Doğu & Afrika, hareket halin- deyken tüketilebilecek atıştırmalıklara olan ilginin arttığı bir pazar olup, ulus- lararası markalar GCC ülkelerine geniş- leme planları yapmaktadır. Özellikle genç tüketiciler ve çalışan nüfus arasında tatlı bisküvilerin tüketimi yaygındır. Ayrıca, bölgedeki temiz etiketli atıştırmalık trendinin yaygınlaşmasıyla birlikte, üreticilerin daha doğal içeriklere sahip bisküviler üretme yönünde adımlar attığı gözlemlenmektedir. Uluslararası markalar da bu büyüme potansiyelinden faydalanmak için yeni iş birlikleri yapmaktadır. Örneğin, 2022 yılında Pakis- tan merkezli İngiliz Bisküvi Üreticileri (EBM), BAE’deki Al Maya Grubu ile iş birliği yaparak bölgedeki faaliyetlerini genişletmiştir. Ayrıca, Batı ve Orta Afrika’daki pek çok ülkede, peksimet- ler kahvaltının vazgeçilmez bir parçası olarak tüketilmekte ve bu da ürünün bu bölgelerde yüksek talep görmesine yol açmaktadır. health and safety issues has led to a rising demand for products that are free fromGMOs or additives among consumers in North America. Additionally, the availability of a wide range of flavors, including buttercream, chocolate, and peanut butter biscuits, is expected to contribute to the market’s growth in the region. South America is witnessing a surge in health concerns among the youth, which is anticipated to drive its market. The growing demand for low-fat, gluten-free, low-carbohydrate, organic, and high-fiber snacks is attracting health-conscious consumers. This trend is expected to fuel the consumption of bakery products in countries such as Brazil, Argentina, Colombia, Peru, Chile, and Ecuador. Manufacturers are actively catering to this demand by launching organic baked goods and investing in R&D to meet the growing consumer demand. For ex- ample, in November 2022, Nestlé announced the establishment of a new research & de- velopment center for Latin America to in- novate for and collaborate with regional consumers. This initiative will enable the development of tasty, nutritious, affordable, and sustainable products that are highly relevant to local consumers. The Middle East & Africa market is primar- ily driven by the region’s demand for convenient and on-the-go snacks. The increasing popularity of clean-label snacks is expected to drive product innovation in the market. The emerging class of younger consumers and the working population regularly consume bakery products, such as sweet biscuits, thereby supporting the regional product demand. Moreover, international companies are looking to expand into the emerging GCC countries. For instance, in October 2022, English Biscuit Manufacturers (EBM), an FMCG company based in Paki- stan, collaborated with Al Maya Group to expand its international business in the UAE. Furthermore, in most West and Central African populations, rusks are commonly used for breakfast rather than as teatime snacks, creating a high demand for the product in these countries.