BBM Magazine 86 - March-Mart 2025

CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM • MARCH - MART 2025 89 Bölgede Çin, Hindistan, Japonya ve Avustralya gibi önemli ekonomiler bulunmaktadır. Orta sınıfın ve kentleşmenin hızlı artış gösterdiği bu ülkeler, pazar oyuncuları için önemli fır- satlar sunmaktadır. Hindistan ve Çin, bölgesel pazarın hızlı yükselişinde temel rol oynamaktadır. Artan beslenme farkın- dalığı ve sağlıklı beslenmeye odaklanma, tüketicileri besin değeri yüksek ve pratik gıdalara yöneltmektedir. Bu ne- denle, firmalar tahıl ağırlıklı şekersiz bisküviler ve sindirimi destekleyen krakerler geliştirmektedir. Ayrıca, perakende mağazalarının ve e-ticaret platformlarının büyümesi, bisküvi üreticileri için yeni dağıtım kanalları yaratmaktadır. Avrupa, kahvaltıda bisküvi tüketme alışkanlığının yaygın olduğu bir pazardır. COVID-19 pandemisi, evde yapılan atıştırmalıklara olan ilgiyi artırarak pazarın hızlı bir büyü- meye girmesine neden olmuştur. Tüketiciler, uzun raf ömrüne sahip ürünleri stoklamayı tercih ettiği için bisküvi pazarı hızla genişlemiştir. Hareket halinde tüketim trendi- nin yükselmesi ve uzun süre tazeliğini koruyan ambalajlı bisküvilerin yaygınlaşması, Avrupa pazarının büyümesini desteklemektedir. Kuzey Amerika, yoğun çalışan nüfus, artan kişi başına ge- lir ve değişen yaşam tarzı gibi faktörler nedeniyle sık atış- eral aisles specifically dedicated to premium products. Addition- ally, consumer purchasing patterns are changing significantly, with many of them shifting towards online channels to search for and purchase products. Thus, biscuit manufacturers are also increasing their presence on online platforms by introducing product offers and targeted marketing for consumers. The global market is segregated into North America, Europe, Asia Pacific, the Middle East & Africa, and South America. Asia Pacific holds the largest biscuits market share, with a valu- ation of USD 35.61 billion in 2024, and is expected to exhibit the fastest growth over the forecast period. This region comprises several emerging countries, including China, India, Japan, and Australia. These nations are experiencing substantial growth in their middle-class population and urbanization, offering nu- merous opportunities for key players to expand in the region. India and China are the primary drivers behind the exceptional growth rate witnessed in the Asian market. Increased aware- ness regarding proper nutrition and a focus on a healthy diet are crucial aspects of today’s busy lifestyle, leading consumers to seek convenient food items that facilitate measuring nutrient intake. Consequently, companies are progressively launching digestive crackers and developing innovative plain, sugar-free biscuits enriched with grains. Moreover, the growth of retail stores and e-commerce platforms in the region has introduced new distribution channels for biscuit manufacturers. Europe has a strong preference for biscuits as a breakfast choice among its consumers. The COVID-19 pandemic had a significant impact on the market, leading to a major increase in the demand for homemade snacks. Consumers stocked up on long shelf-life items, greatly boosting the market’s growth rate. Additionally, as the trend of consuming foods on the go gains traction among consumers, and biscuits are produced and packaged to have a long shelf life, they have become a preferred snack among a wide portion of the population, thus driving the market’s growth in Europe. North America witnesses frequent snack consumption due to the increasing working-class population, rising disposable income, and lifestyle changes. The increasing awareness of