BBM Magazine 87 - April/Nisan 2025

NEWS HABER Since 1978, IHE has been a key provider of bread for Is- tanbul, delivering millions of households access to quality and affordable options. With the addition of the Ahmet İsvan factory in recent years, the company now oper- ates four factories. Spanning 445 neighbor- hoods across 39 districts, IHE serves the city through 698 kiosks and nearly 3,000 sales points, continuing to produce bread and packaged goods for Istanbulites, including during Ramadan. Three new products have hit the shelves at IHE kiosks. The 400-gram Sourdough Bread, produced at the Ahmet İsvan Factory through a natural fermentation process, offers a healthy and nutritious option for 25 TRY. The Gourmet Hamburger Bun, weighing 360 grams, is also now available at kiosks and sales points for 50 TRY, catering to burger enthusiasts. Appealing to all age groups, Halk Ekmek hasn’t forgotten the kids. The new ‘Minik’ product, with its 20% fruit content and soft texture, stands out as a child-friendly snack. Enriched with butter and milk, Minik combines protein and high fiber to deliver a nutritious and satisfy- ing bite. Priced at 7.5 TRY, this affordable treat is poised to become a staple for breakfasts, school bags, and beyond. IHE introduces ‘Minik,’ a snack for kids Istanbul Halk Ekmek Inc. (IHE), a subsidiary of the Istanbul Metropolitan Municipality, meets a significant portion of Is- tanbul residents’ needs for healthy, high-quality, and afford- able flour and bakery products. All stages of production are carried out in hygienic conditions without human contact. İHE’den çocuklar için ‘Minik’ bir atıştırmalık İstanbulluların sağlıklı, kaliteli ve hesaplı un ve unlu ma- mul ihtiyaçlarının önemli bir bölümünü karşılayan İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki Halk Ekmek AŞ (İHE), üre- timlerinin tüm aşamalarını hijyenik ortamda, el değme- den gerçekleştiriyor. 1978 yılından beri İstanbulluların ekmek ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan İBB Halk Ekmek, İstanbullunun kaliteli ve uygun fiyatlı ekmeğe ulaşma talebini karşılayarak milyonlarca haneye ekmek ulaştırıyor. Geçtiğimiz yıllarda açılan Ah- met İsvan fabrikası ile fabrika sayısını dörde çıkaran Halk Ekmek, 39 ilçenin 445 mahallesinde, 698 büfe ve 3 bine yakın satış noktası ile ramazan ayında da İstanbullular için ekmek ve paketli ürünler üretmeye devam ediyor. Üç farklı yeni ürün İHE büfelerinin rafların- da yerini aldı. Ahmet İsvan Fabrikası’nda doğal fermantasyon sürecinden geçerek üretilen, sağ- lıklı ve besleyici 400 gramlık Ekşi Mayalı Ekmek, 25 TL’den satışa sunuldu. Gurme Hamburger Ekmeği de tüketicinin beğenisine sunuldu. 360 gramlık özel hamburger ekmeği, büfeler ve satış noktaların- dan 50 TL’ye satışa çıktı. Her yaş grubuna hitap eden Halk Ekmek, çocukları da unutmadı. “Minik” adı verilen yeni ürün, %20 meyve oranı ve yumuşacık dokusuy- la öne çıkıyor. Tereyağı ve sütle zenginleştirilmiş reçetesiyle dikkat çeken Minik; protein kaynağı ve yüksek lif içeriği sayesinde hem besleyici hem de do- yurucu bir atıştırmalık olma özelliği taşıyor. 7,5 TL’den satışa sunulan uygun fiyatlı lezzetli atıştırmalık kahvaltıdan okul çan- tasına kadar her anın vazgeçilmezi olmaya aday.