BBM Magazine 89 - June/Haziran 2025

COVER STORY • KAPAK DOSYASI COVER STORY • KAPAK DOSYASI Food security is defined as the condition in which all people, at all times, have physi- cal and economic access to sufficient, safe, nutritious food to meet their dietary needs for an active and healthy life. This concept encompasses food availability, accessibil- ity, utilization, and stability. However, factors such as climate change, growing inequalities, political instability, forced migration, and the depletion of natural resources stand out as major threats to food security. According to a study by the Food and Agriculture Organiza- tion (FAO) of the United Nations, between 35 and 122 million people are expected to face a decline in socioeconomic status by 2030, which will further deepen poverty and hinder food security. In this context, understanding the impact of climate change on food sys- tems and developing sustainable solutions is of critical importance both globally and in the Turkish context. Gıda güvenliği, tüm insanların her zaman aktif ve sağlıklı bir yaşam için gerekli olan besin ih- tiyaçlarını karşılayabilmek amacıyla yeterli, sağ- lıklı, güvenilir ve besleyici gıdaya fiziksel ve eko- nomik olarak sürekli erişebilmesi durumudur. Bu kavram, gıdanın bulunabilirliği, ulaşılabilirliği, kullanılabilirliği ve kararlılık boyutlarını kapsar. Ancak iklim değişikliği, artan eşitsizlikler, siyasi istikrarsızlıklar, zorunlu göçler ve doğal kaynak- ların tükenmesi gibi faktörler, gıda güvenliğini tehdit eden temel unsurlar olarak öne çıkmak- tadır. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yapılan bir araştırmaya göre, 2030 yılına kadar 35 ila 122 milyon kişinin sos- yoekonomik statülerinde düşüş yaşayacağı ve bu durumun yoksulluğu artırarak gıda güvenli- ğini daha da zorlaştıracağı öngörülmektedir. Bu bağlamda, iklim değişikliğinin gıda sistemleri üzerindeki etkilerini anlamak ve sürdürülebilir çözümler geliştirmek, hem küresel hem de Tür- kiye bağlamında kritik bir öneme sahiptir. SUSTAINABLE FOOD SECURITY IN A CHANGING CLIMATE In an era where climate change threatens agricultural production, ensuring sustain- able food security requires a holistic approach that goes beyond mere production. It must encompass resource management, the use of technology, and multi-actor poli- cies. Globally, rising temperatures, shifts in precipitation patterns, droughts, floods, and increased pest activity are making food production increasingly unpredictable. According to IPCC reports, climate change could reduce productivity by 10–25% by the end of the 21st century. This situation directly affects not only producers but also consumers, supply chains, and policy makers. İklim değişikliğinin tarımsal üretimi tehdit ettiği günümüzde, sürdürülebilir gıda güvenliğini sağla- mak yalnızca üretimi değil; kaynak yönetimini, teknoloji kullanımını ve çok aktörlü politikaları da kapsayan bütüncül bir yaklaşımla mümkündür. Dünya genelinde sıcaklık artışı, yağış rejimlerin- deki kaymalar, kuraklıklar, seller ve zararlılardaki artış, gıda üretimini giderek daha öngörülemez hale getiriyor. IPCC raporlarına göre iklim değişikliği, 21. yüzyılın sonuna dek verimlilikte %10-25 arasında düşüşe yol açabilir. Bu tablo, yalnızca üreticiyi değil; tüketiciyi, tedarik zincirlerini ve politik karar vericileri de doğrudan etkiliyor. DEĞIŞEN İKLIMDE SÜRDÜRÜLEBILIR GIDA GÜVENLIĞI BBM • JUNE - HAZİRAN 2025 41 40 BBM • JUNE - HAZİRAN 2025