BBM MAGAZINE 92 - SEPTEMBER / EYLÜL 2025

BBM • SEPTEMBER - EYLÜL 2025 12 NEWS HABER Konya-based Memak Makine has achieved a remarkable breakthrough in the chocolate industry with its 155,000 m² production area, a workforce of more than 800 employees, and a network extending to over 120 countries across five continents. The company’s “Five Roll Refiner Line,” produced for the first time in Turkey and by only three companies world- wide, has drawn the attention of global giants to Konya. Recently, Murat Ülker, Member of the Board of Direc- tors of Yıldız Holding and Chairman of the Boards of pladis and Godiva, together with senior executives of the group, visited Memak Makine’s facility in Konya. Meanwhile, Neil Bokemeier and Gary Krammer from Mars, one of the pioneers of the choco- late industry, also visited the Memak factory to experience the line and review product trials on site. Within the past month, representa- tives of leading brands in the sector such as Mars, Ferrero, Ülker, Şölen, BİM, and Döhler have visited the factory. Chocolate prototypes were tested, and the production process was shared step by step. The Five Roll Refiner Line refines chocolate mass from 800 microns down to a fineness of 18–23 microns, enabling the pro- duction of truly fluid, smooth, and delicious chocolate. This tech- nology enhances both quality and competitiveness in global markets. Developed as a result of 1.5 years of intensive work at Memak’s R&D Center, officially recognized by the Ministry of In- dustry and Technology, the line stands as a major achievement. Memak Makine’s “Five Roll Refiner Line” attracts global giants The Five Roll Refiner Line, a groundbreaking innovation in chocolate production, has brought both Turkey’s and the world’s chocolate giants to Konya. Over the past month, top executives from five companies, including Ülker and Ferrero, visited Memak’s production lines in Konya. Memak Makine’nin “Beşli Silindir Hattı” küresel devleri kendine çekiyor Çikolata üretiminde devrim niteliğinde olan Beşli Silindir Hattı, Türkiye’nin ve dünyanın çikolata devlerini Konya’ya taşıdı. Son bir ayda aralarında Ülker ve Ferrero’nun bu- lunduğu 5 firmanın tepe yönetimi Memak’ın Konya’daki üretim hatlarını ziyaret etti. Konya merkezli Memak Makine, 155.000 m² üretim ala- nı, 800’ün üzerinde çalışanı ve 5 kıtada 120’den fazla ül- keye uzanan ağıyla, çikolata endüstrisinde çığır açan bir başarıya imza attı. Firmanın Türkiye’de ilk, dünyada ise 3 firma arasında üretimini gerçekleştirdiği ‘Five Roll Re- finer Line’ (Beşli Silindir Hattı), dünya devlerinin dikkatini Konya’ya çekti. Geçtiğimiz günlerde Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üye- si, pladis ve Godiva Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker ve grubun üst düzey yöneticileri Memak Makine’nin Konya’daki tesisini ziyaret etti. Öte yandan çikolatanın öncülerinden Mars firmasından Neil Bokemeier ve Gary Krammer de Memak fabrikasını ziyaret ederek hattın ürün deneyimle- rini yerinde inceledi. Son bir ay içinde Mars, Ferrero, Ülker, Şölen, BİM ve Döhler gibi sektörün önde gelen mar- kalarının temsilcileri fabrikayı ziyaret etti. Çikolata prototipleri test edildi, üretim sü- reci adım adım paylaşıldı. Beşli silindir hattı, 800 mikron seviyesindeki hamuru 18–23 mikron inceliğe ulaştırarak gerçek akışkan- lıkta, pürüzsüz ve lezzetli çikolata üretimini mümkün kılıyor. Bu teknoloji hem kaliteyi hem de küresel pazarda rekabet gücünü artırıyor. Beşli silindir hattı, Sanayi ve Teknoloji Ba- kanlığı onaylı Ar-Ge Merkezi çatısı altında yürütülen 1,5 yıllık yoğun çalışmalar sonucunda geliştirildi.