BBM Magazine 96 - January / Ocak 2026

BBM • JANUARY - OCAK 2026 51 INTERVIEW • RÖPORTAJ Speaking of her son, Eren Günhan Ulusoy—now Chairman of the Board—Ulusoy says she recognises her own discipline and outlook in his leadership style. “Günhan and I started at the company together, so we became companions on the same journey. My contribution to my son’s success was not mapping out his path for him, but equipping him to walk it on his own,” she says. Her words—“Where we stand today, the fact that my children are good individuals who can stand on their own feet, create value, and do not shy away from taking responsibility is more precious to me than any title or any de- gree”—point to an understanding of Ulusoy Flour’s continuity across generations that goes beyond growth figures, rooted instead in family culture and business ethics. A pioneer who helped pave the way for women’s employ- ment in the milling industry, Nevin Ulusoy sums up her message to young women in a single sentence that points to where the sector is headed: “The mills of the future will run more quietly, but women’s voices will be heard more.” A doyenne of the flour milling industry, Nevin Ulusoy, in this special interview with Miller Magazine, remembers Fahrettin Ulusoy with fondness while speaking—plainly and with clari- ty—about the principles she continues to live by. The conver- sation traces a lifetime of work and business ethics in flour milling. Here, she tells that journey in her own words. A DETERMINED TRANSITION FROM TEACHING TO THE FLOUR INDUSTRY Ms. Ulusoy, thank you very much for taking the time to speak with us. We know you well, but we would like to intro- duce you to our readers in your own words. Could you tell us about your journey from teaching into the flour industry, and the turning points that shaped that path? First of all, thank you sincerely for inviting me to this interview. As you know, I taught geography in state schools for many years—26 years in total. I am 74, and I still feel full of the desire to learn and to work. After I retired, my habit of working would not leave me alone. I was never someone who could spend day after day just travelling around; it was not something I par- ticularly enjoyed. When I found myself in a void, I began going back and forth to the company. It was not easy at all. At first my husband did not like it. I could tell from his expressions and gestures. But I did not pay attention to that. In time, he got used to it, and we started going together. I have always valued being determined in this. Over time, I took on the role of Quality Man- agement System (QMS) coordinator. In the beginning, I person- ally processed and tracked all the forms and documentation. It has been going very well, and for 20 years I have continued this work together with my team. Günhan and I started at the company together. My turning point was retiring and living in a family with agricul- tural roots. Wheat and flour were not foreign to me. I managed hayat disiplininin izlerini gördüğünü ifade ediyor ve “Şirkete Günhan’la birlikte başladık, yani yol arkadaşı olduk. Oğlumun başarılarında benim payım, ona yolu çizmek değil; yolunu kendi adımlarıyla yürüyecek donanımı kazandırmak olmuştur.” diyor. “Bugün geldiğimiz noktada; çocuklarımın kendi ayakları üzerinde durabilen, değer üreten ve sorumluluk almaktan çe- kinmeyen iyi bir birey olması, benim için her unvandan ve her dereceden daha kıymetlidir.” sözleri ise, Ulusoy Un’un kuşaklar arası sürekliliğini yalnızca büyüme rakamlarıyla değil, bir aile kültürü ve iş ahlakı zeminiyle okuyan bir yaklaşımı yansıtıyor. Sektörde kadın istihdamının önünü açan ve bu dönüşüm- de öncü rol üstlenen Nevin Ulusoy’un genç kadınlara verdiği mesaj ise un sanayinin yarınını tek cümlede özetliyor: “Gele- ceğin değirmenleri daha sessiz çalışacak ama kadınların sesi daha çok duyulacak.” Değirmencilik sektörünün duayen isimlerinden Nevin Ulu- soy, Değirmenci’ye verdiği bu özel röportajda bir yandan Fahrettin Ulusoy’u özlemle anarken, diğer yandan bugün hâlâ ayakta tuttuğu ilkeleri sade ve net bir dille anlatıyor. Bu söyleşi, un sanayinde bir ömürlük emeğin ve iş ahlakının izini sürüyor. Şimdi bu yolculuğu Nevin Ulusoy’dan, kendi sözle- riyle dinliyoruz. ÖĞRETMENLİKTEN UN SEKTÖRÜNE KARARLI BİR DÖNÜŞÜM Nevin Hanım, öncelikle bize zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederiz. Biz sizleri yakından tanıyoruz ancak sizi, okuyucularımıza kendi sözlerinizle tanıtmak isteriz. Öğret- menlikten un sanayine uzanan yolculuğunuzu, bu yolculu- ğu şekillendiren dönüm noktalarıyla birlikte anlatır mısınız? Öncelikle benimle röportaj yapmak istemenize içtenlikle te- şekkür ederim. Bildiğiniz gibi uzun yıllar, 26 yıl devlet okulların- da coğrafya öğretmenliği yaptım. 74 yaşındayım, hala öğren- me, çalışma isteğiyle doluyum. Emekli olduktan sonra çalışma alışkanlığı beni rahat bırakmadı. Öyle her gün, günden güne gezen bir insan hiç olamadım, yani çok sevdiğim bir etkinlik değildi. Boşlukta kalınca şirkete gidip gelmeye başladım. Öyle çok da kolay olmadı. Başlangıçta eşim bu durumdan hiç hoş- lanmadı; yüz ifadelerinden, mimiklerinden anlıyordum. Ancak hiç dikkate almadım. Zamanla kendisi de alıştı, birlikte gidip gelmeye başladık. Burada kararlı olmamı hep önemsemişimdir. Zamanla Kalite Yönetim Sistemi (KYS) koordinatörlüğünü üst- lendim. Başlangıçta tüm formları, dokümanları kendim, işleye- rek takip ettim. Çok da güzel gidiyor, 20 yıldır ekibimle birlikte devam ettiriyorum. Günhan’la ben şirkete birlikte başladık. Dönüm noktam emekli olmam ve de tarım kökenli bir aile- de yaşamamdır. Buğdaya, una uzak değildim. Bu dönüşümü sessiz ama kararlı bir biçimde yönettim. ‘Ben bilirim, ben bu- radayım’ demeden; öğrenerek, kendim yapmaya çalışarak un sanayinde var oldum. Aslında bu eğitimden kopuş değil, bir dönüşümdür. Disiplin, planlama, insan ilişkileri ve bilgiyi pay- Beşler’den Lezzetin Yeni Adresi Yıllardır Beşler Grup çatısı altında un ve makarna üretiminde kaliteyi en üst seviyede sunmanın gururunu yaşıyoruz. Geçmişte işlettiğimiz restoranımızda bardakta makarna konseptimizle sektörümüzde fark yaratmış, kısa sürede büyük bir beğeni ve geniş bir müşteri kitlesi kazanmıştık. Şimdi ise efsane geri döndü! Gaziantep 2. Organize Sanayi Bölgesi’nde Kafe olarak yeniden hizmetinizdeyiz. Aynı kalite, aynı lezzet, aynı özen… Üstelik daha modern bir ortam ve geliştirilmiş menümüzle sizi bekliyoruz.