BBM Magazine 97 - February / Şubat 2026

BBM • FEBRUARY - ŞUBAT 2026 12 NEWS HABER On March 20 the international milling community will celebrate World Flour Day for the seventh time. This commemorative day was inaugurated in 2020 by the FlourWorld Museum and has since established itself as a fixture in the industry calendar. This year it marks the start of a new global perspective. The motto is “Flour is Life” and the focus is on regions where flour is much more than just a food. It’s a daily staff of life, source of energy and the prerequisite for education, health and development. World Flour Day is an invitation to the entire value chain – from mills to bakeries to retailers – to highlight the importance of flour for food security. The day offers an opportunity to launch your own initiatives or support existing projects, whether through flour donations, the promotion of local food projects or other forms of engagement. In the spirit of ‘Giving Day’, the aim is to send a mes- sage together. To kick off the new focus, the FlourWorld Museum will present an example from Kenya. The Dream Children’s Home initiative near Nairobi shows how fundamental flour can be to daily life. Over 200 children live and learn there. Chapati and ugali made of wheat and maize flour are literally their daily bread and meet most of their caloric needs. The school is open to children from World Flour Day 2026 - Flour is Life OnMarch 20 the global milling community will bring the impor- tance of flour for global nutrition and development into focus. World Flour Day 2026’da - Un Hayattır 20 Mart’ta küresel değirmencilik topluluğu, unun küresel beslenme ve kalkınmadaki önemini odağına alıyor. Uluslararası değirmencilik camiası, 20 Mart’ta **World Flour Day (Dünya Un Günü)**nü yedinci kez kutlayacak. 2020 yılında Flour- World Müzesi tarafından başlatılan bu özel gün, o tarihten bu yana sektör takviminin kalıcı bir parçası hâline geldi. Bu yıl ise yeni bir küre- sel bakış açısının başlangıcına işaret ediyor. Etkinliğin mottosu “Flour is Life – Un Hayattır” olarak belirlenirken, odağa unun yalnızca bir gıda maddesi olmanın çok ötesinde anlam taşıdığı bölgeler alınıyor. Bu coğrafyalarda un; günlük yaşamın temel besini, önemli bir enerji kaynağı ve eğitim, sağlık ile kalkınmanın ön koşulu olarak öne çıkıyor. World Flour Day, değirmenlerden fırınlara, perakendeden tüm değer zincirine uzanan geniş bir katılıma çağrı niteliği taşıyor ve unun gıda güvenliğindeki önemini görünür kılmayı amaçlıyor. Bu özel gün, un bağışları, yerel gıda projelerinin desteklenmesi ya da farklı katılım biçimleriyle yeni girişimler başlatmak veya mevcut projelere katkı sunmak için bir fırsat sunuyor. “Giving Day” anlayışı doğrultusunda hedef, ortak bir mesaj vermek. Yeni odak noktasının başlangıcında FlourWorld Müzesi, Kenya’dan bir örneği gündeme taşıyor. Nairobi yakınlarındaki Dre- amChildren’s Home girişimi, unun günlük yaşam için ne denli temel bir unsur olabildiğini gözler önüne seriyor. Tesiste 200’ün üzerinde çocuk barınıyor ve eğitim alıyor. Bu çocukların temel beslenmesi,