BBM Magazine 97 - February / Şubat 2026

BBM • FEBRUARY - ŞUBAT 2026 41 production capacity of 8,000 tons per month, and a tomato paste factory with a capacity of nearly 3,000 tons per month. The group also operates wheat storage silos with a ca- pacity of up to 50,000 tons, ensuring supply stability and uninterrupted operations in line with advanced industrial standards. One of the mills is located near Mediterranean ports, while the other is close to Red Sea ports, providing flexibility in accessing different markets and managing any changes in shipping conditions. The group plans to expand in the coming period by add- ing new production lines to increase output capacity, up- grading existing lines, expanding operating capacities, and introducing new products. The Egyptian Swiss product portfolio includes wheat flour with multiple specifications serving household consump- nayilerindeki büyümenin de talebi desteklemeye devam etti- ğini aktarıyor. El-Sebaie, sektördeki başlıca zorlukları ise yoğun iç reka- bet, satın alma gücündeki zayıflama ve Karadeniz bölgesin- deki jeopolitik gelişmelerin yeniden yaratabileceği oynaklık riski olarak sıraladı. İleriye dönük olarak Mısır’ın un ihracat po- tansiyeline ilişkin iyimser olduğunu belirten El-Sebaie; yüksek değirmencilik kapasitesi, Afrika ile genişleyen ticaret bağlan- tıları ve Türkiye gibi bölgesel rakiplere kıyasla daha avantajlı işletme maliyetlerini öne çıkardı. El-Sebaie’ye göre 2026’da sektör için öncelikler, hem iç pazar hem de ihracat pazarları için rekabetçi fiyatlarla tutarlı kalite sunmak olacak. El-Sebaie ile Mısır’ın buğday ve un piyasalarında dengeleri değiştiren başlıkları ve bunun 2026’ya yansımalarını konuştuk: Sayın El-Sebaie, öncelikle Egyptian Swiss Group’u bize kısaca tanıtabilir misiniz? Egyptian Swiss Group for Pasta, Milling, and Concentrates; Mısır’da ve bölgede un ve gıda sanayileri alanında öne çı- kan, entegre sanayi kuruluşlarından biridir. Grup, tek başına Mısır’ın yıllık un ihracatının yaklaşık %20’sini, makarna ihraca- tının ise %15’inden fazlasını gerçekleştiriyor. Bu konum; güçlü bir üretim altyapısına ve 30 yılı aşkın yatı- rımlara dayanıyor. Bu sayede grup, sınırlı bir ticari faaliyetten; hem iç pazara hem de ihracat pazarlarına hizmet veren, tam entegre bir endüstriyel yapıya dönüştü. Şirketin temel üretim kapasitesi ve mevcut yatırım alt- yapısı nedir? Grup, tam entegre bir üretim sistemi işletiyor. Buna; toplam öğütme kapasitesi günlük 1.500 ton olan iki un değirmeni, aylık 8.000 ton üretim kapasiteli bir makarna fabrikası ve ay- lık yaklaşık 3.000 ton kapasiteli bir domates salçası fabrikası dâhil. Ayrıca grup, 50.000 tona kadar depolama kapasitesi sunan buğday silolarını da işletiyor. Bu altyapı; ileri endüstri- yel standartlarla uyumlu şekilde tedarik istikrarını ve kesintisiz operasyonu güvence altına alıyor. Değirmenlerden biri Akdeniz limanlarına yakın bir konum- da, diğeri ise Kızıldeniz limanlarına yakın bir bölgede yer alı- yor. Bu durum; farklı pazarlara erişimde esneklik sağlarken, sevkiyat koşullarındaki olası değişimleri yönetme kapasitesini de artırıyor. Grup, önümüzdeki dönemde kapasite artışı için yeni üretim hatları eklemeyi, mevcut hatları modernize etmeyi, işletme kapasitelerini genişletmeyi ve yeni ürünleri portföye dâhil et- meyi planlıyor. Egyptian Swiss ürün portföyünde; hane tüketimine ve gıda sanayilerine yönelik farklı kullanım amaçlarına uygun buğday INTERVIEW • RÖPORTAJ