BBM Magazine 97 - February / Şubat 2026

BBM • FEBRUARY - ŞUBAT 2026 64 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA DÜNYA BAKLİYAT PIYASASI World Grain and Pulses Forum’un son oturumunda bakliyat piyasaları masaya yatırıldı. Russian Pulses Analytics Kurucu- su Sergey Pluzhnikov, dünya bakliyat ticaretinin büyük alıcı- ların menşe tercihlerini ve tarife araçlarını sertleştirmesiyle daha stratejik hâle geldiğini söyledi. Rusya’nın 2023/24’te bakliyat ihracatının 3 milyon tonun üzerine çıktığını belirte- rek Türkiye’nin talepte önemli bir merkez olduğuna işaret etti. Çin’in rolünün hızla büyüdüğünü ifade eden Pluzhnikov, Rusya’nın Çin’in sarı bezelye ithalatındaki payının 2023’te %37 iken 2024’te %48’e, 2025 Ocak–Kasım döneminde ise %66’ya yükseldiğini aktardı; bu değişimi Kanada sarı bezelye- sine 20 Mart itibarıyla uygulanan tarifelerle ilişkilendirdi. Çin merkezli hububat ve bakliyat ticareti şirketi Zhongs- hangpeng’in Tahıl Satış Direktörü Yuan Zheng ise Çin’in 2014’ten bu yana 10 yıldır dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı olduğunu; soyanın yaklaşık 103,22 milyon tonla ithalatın omurgası olmaya devam ettiğini söyledi. Bezelyede Rusya’dan ithalata onayın 2022 sonunda çıktığını, Rusya’nın 2024 itibarıyla Çin’in en büyük bezelye tedarikçisi konumuna geldiğini söyledi. Zheng, 20 Mart 2025’ten itibaren Çin’in kuru bezelye dâhil bazı Kanada menşeli ürünlere %100 tarife uyguladığını; bunun fiyat oynaklığı yarattı- ğını belirtti. Tedarik menşeindeki değişimin sancısız olmadığını, sıkışıklık ve stok birikimi gibi sorunlara dikkat çekti. Ayrıca Rus bezelyesinin, daha yüksek katma değerli işleme kullanımında Kanada bezelyesinin tümüyle ikamesi olmadığını ifade etti. FROM SEASONAL SWINGS TO ‘NON-SEASONAL’ VOLATILITY In the panel on exchange-trade instruments and risk man- agement, Dr. Arun Raste, Managing Director and CEO of In- dia’s National Commodity and Derivatives Exchange (NCDEX), argued that grain markets are shifting from seasonal swings to “non-seasonal” volatility, making formal price discovery and risk-management mechanisms more important—particu- larly for import-dependent regions such as the Gulf. He said around $1.5 trillion in annual agricultural trade is exposed to 40–60% price volatility and that emerging markets—home to more than 850 million smallholder farmers producing about half of global supply—often lack the infrastructure needed to set transparent prices and manage risk. Calling traditional post-harvest price discovery “outdated,” he said information gaps and fragmented supply chains allow intermediaries to capture 30–40% of value and leave farm- ers, processors and traders more exposed to sudden price moves. He argued that exchange-traded markets backed by harmonised quality standards, warehousing networks and central clearing can reduce counterparty risk and strengthen market confidence. Raste added that governments can ac- celerate adoption by aligning regional standards, recognising cross-border contracts and creating incentives for hedging activity, warning that unpredictable policy shifts tend to am- plify volatility and weaken confidence.