BBM 73 - February 2024

On Behalf of Parantez Publishing and Congress Ltd., Owner Parantez Kongre ve Turizm Organizasyon ve Yayıncılık Hizmetleri Ltd. Şti. M. Ali Kalkan Responsible Manager - Sorumlu Müdür Cemalettin Kanaş Editor-in-Chief - Genel Yayın Yönetmeni Mustafa Yağmurlu Editors - Editörler Namık Kemal Parlak Sales and Marketing - Satış ve Pazarlama Hayriye Turan Burcu Çetin İlknur Durmaz Art Director and Visual Design Sanat Yönetmeni ve Görsel Tasarım Ercan Yavuz Corporate Communications Kurumsal İletişim Erkan Yazıcı Publication Consultancy Board Yayın Danışma Kurulu Prof. Dr. Mustafa Bayram - Gaziantep Üniversitesi Doç. Dr. Mustafa Kürşat Demir -Necmettin Erbakan Üni. M. Mesut Çakmak – GUSAD Başkanı Erhan Özmen - Özmen Un Ramazan Güven - Fimak Makina Ali İhsan Özkaşıkçı – AUSD Başkanı Gürsel Erbap - Doruk Un Murat Bozkurt – Barilla Gıda A.Ş. Nevin Toprak - Sarmaşık Makina Mine Ataman - Tohum Platformu Kurucusu Serhap Varan - ERKE ADK Gıda Publication Type - Yayın Türü Periodic (Monthly) Yaygın Süreli (Aylık) COPYRIGHT PAGE magazinebbm company/magazinebbm magazinebbm Parantez Media Gökevler Mah. 2312 Sok. No:16/37 Ginza Corner Plaza Esenyurt / İstanbul - TURKEY T. +90 212 347 31 64 F. +90 212 212 02 04 www.magazinebbm.com info@magazinebbm.com Tüm yayın hakları Parantez Yayıncılık’a aittir © İzinsiz kullanılamaz. Reklam sorumluluğu firmalarına aittir. All copyrights belong to Parantez Inc. © May not be used without permission. Responsibility of the ads belongs to the advertisers. ISSN 2718-0298 ADVERTISEMENT INDEX • REKLAM İNDEKSİ ÖZMEN UN.............. INSIDE FRONT COVER - ÖN KAPAK İÇI MUHLENCHEMIE...... INSIDE FRONT COVER - ÖN KAPAK İÇI AXOR........................................................................................ 1 EBY SILO................................................................................... 2 UPL........................................................................................... 3 PAKUN...................................................................................... 5 MARTI....................................................................................... 9 ERİŞ......................................................................................... 11 BEŞLER UN............................................................................. 13 WORLD FLOUR DAY............................................................. 15 MARTI..................................................................................... 17 ABP ÖLÇÜ SİSTEMLERİ.......................................................... 21 YILMAZ KARDEŞ..................................................................... 23 EVA.......................................................................................... 25 IBAKTECH............................................................................... 45 MODERN BAKERY.................................................................. 49 TUSAF..................................................................................... 55 PROPLAST MILLING............................................................... 59 IDMA...................................................................................... 67 TALIA............................................BACK COVER - ARKA KAPAK Detaylı bilgi için ABP Satış Mühendislerine danışabilirsiniz... Adres : FatihSultanMah. 2365Sok.No:22-24 EtimesgutANKARA Tel. Faks Mail Web : 0 (312)3974330 : 0 (312)3972349 : abp@abp.com.tr : www.abp.com.tr TAHIL,UN,GIDAveYEM KALİTEKONTROLCİHAZLARI Specalpackagesfortheflour ndustry Unsektörüneözelpaketler TozveGranülÜrünPaketleme PaketlemedeDünyaLder WorldLeader nPackagng MARTIMÜHENDİSLİKMAKİNE SANAYİTİCARETANONİM ŞİRKETİ ŞerifaliMah.HendemCad.GürhanPlazaNo:40Ümraniye / İSTANBULTel:+902163487426 / www.martimuhendislik.com PowderandGranularProductPackaging PaperBags Kağıt Torbalar Specalpackagesfortheflour ndustry Unsektörüneözelpaketler TozveGranülÜrünPaketleme PaketlemedeDünyaLder WorldLeader nPackagng MARTIMÜHENDİSLİKMAKİNE SANAYİTİCARETANONİM ŞİRKETİ ŞerifaliMah.HendemCad.GürhanPlazaNo:40Ümraniye / İSTANBULTel:+902163487426 / www.martimuhendislik.com PowderandGranularProductPackaging PaperBags Kağıt Torbalar '\ \; MODERN \��il BAKERY r . �·� MOSCOW FIRINCILIK VE ŞEKERLEME PAZARLARINA YÖNELİK ULUSLARARASI İHTİSAS FUARI modern-bakery.ru ULUSLARARASI İŞ FORUMU & ÇİKOLATAVE ŞEKERLEME ENDÜSTRİLERİ İÇİN TEKNOLOJİ ALANI FUAR STANDINA KATiLiM 19-22 MART 2024 MOSKOVA 1111 G::i=::�A M::iJIA Noscomplacepresentarnuestraharinade trigogalardonadaconelpremioEuropeode SaboryCalidad. www.pakun.com.tr AsPakunwehaveproducedourEuropean TasteandQualityAward-WinningDurgun Flourbyblending thecarefully selected wheats foryourartizancakeandpastry recipes. Wehavebeenatyour tables for50yearswith thequalitybehind the taste. AvrupaLezzetveKaliteÖdüllü DurgunUnu'muzu sizler içinözenle seçtiğimizbuğdaylarınharmanlanmasıylaeldeettik. DurgunUnu'nu, tümpasta,börekvepoğaça tari erinizdeprofesyonelcekullanın istedik. LezzetinardındakikalitemizleYarımAsırdır sofralarınızdayız C M Y CM MY CY CMY K durgun dergi ilan baskı 21,5*28.pdf 1 8.09.2023 13:00 World Flour Day – Giving Day Let your actions speak OnMarch20,manymillersaround theworld focusonsocialengagementand reliefefforts forchildren inneed. Joinourcall toactionanddonateflour tocharitableorganizations.Formore informationand theopportunity to participate in this initiativeby the FlourWorldMuseum , visit www.worldflourday.com . Portablehumiditymeasuringdevice in grain, flour,corn, feed, feed rawmaterials, oil seeds,pasta, semolina,pulsesandnuts. IM9520 isanewmodelNIRanalyzer for flour, semolinaandbran. Itgivesaccurateand reliable results forash,moisture,proteinand manyotherparameters in less than30 seconds. GRAIN STORAGE & ANALYSIS SYSTEMS A SüleymanDemirelBlv.ÖztepPlazaA Blok Seyhan/Adana/TURKEY +903222482424 / info@evalab.net www.evalab.net /www.evaanaliz.com SarıhamzalıMah.47173Sk.DemirYazlamaz SanayiSitesiNo:6FSeyhan/Adana/TURKEY +903222482424 / info@evasilo.com www.evasilo.com SANLIURFA/TURKEYSENLIDASLICENSEDSTORAGE INC.40,000TONSTURNKEY LICENSEDWAREHOUSEFACILITY 2YIL GARANTİ EVAANALIZSISTEMLERIGIDA MUH.SAN.TIC.LTD.STI. EVAMAKINA INSAATSAN.VE TIC.LTD.STI. BUFUAR5174SAYILIKANUNGEREĞİTOBB(TÜRKİYEODALARBORSALARBİRLİĞİ)DENETİMİNDEDÜZENLENMEKTEDİR. Online Kayıt için 24-27NİSAN2024 İSTANBULFUARMERKEZİ Key toMarkets 14.ULUSLARARASIEKMEK,PASTAMAKİNELERİ, DONDURMA,ÇİKOLATAVETEKNOLOJİLERİFUARI